【汇总】，各位热爱化学科目的初中同学们，通过认真仔细的分析和详细明晰的整合，为大家带来了初中化学知识点汇总，这是最后一部分的知识，请大家不要松懈，继续努力。

　　课题1 人类重要的营养物质

　　六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收)

　　一、蛋白质

　　1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

　　成人每天需60-70g

　　2、 存在：

　　a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分

　　b、植物的种子(如花生、大豆)

　　3、构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成

　　4、人体蛋白质代谢

　　5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)

　　(1)血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成

　　作用：运输O2和CO2的载体

　　血红蛋白+ O2 →氧合血红蛋白

　　CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

　　吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等

　　(2)酶：生物催化剂

　　特点：高效性、选择性、专一性

　　例 ：淀粉 —(淀粉酶)→麦芽糖—(麦芽糖酶)→葡萄糖

　　6、蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质

　　引起变质的因素

　　A、物理：高温、紫外线等

　　B、化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等

　　C、应用：用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本长期保存。

　　二、糖类：是生命活动的主要供能物质(60%—70%)

　　1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物

　　2、常见的糖

　　(1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

　　(C6H10O5)n—(酶和水)→C6H12O6→血糖→淀粉(肌肉和肝脏中)

　　(2)葡萄糖C6H12O6 ( 人体可直接吸收的糖)

　　呼吸作用：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要

　　光合作用：6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2

　　(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

　　生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖

　　三、油脂

　　1、分类 植物油脂：油 动物油脂：脂肪

　　2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入50g-60g

　　3、脂肪：维持生命活动的备用能源

　　★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

　　四、维生素 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取

　　1、存在：水果、蔬菜、鱼类等

　　2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

　　缺VA ：夜盲症 缺VC ：坏血症

　　课题2 化学元素与人体健康

　　一、组成人体的元素 50多种

　　A、常量元素(11种) 在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg

　　B、微量元素 在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等

　　二、人体中的常量元素

　　1、钙 99%在于骨骼和牙齿中

　　(1)成人体内约含钙1.26g，主要以C a10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在

　　(2)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类

　　(3)钙 过多：结石、骨骼变粗

　　过少：青少年 佝偻病、发育不良

　　老年人 骨质疏松

　　(4)补钙产品：钙中钙;葡萄糖酸钙;

　　2、钠和钾

　　(1)Na+ 存在于细胞外液 人体内含钠80g—120g

　　K+ 存在于细胞内液 成人每千克含钾约2g

　　(2)作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)
本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.com/chuzhong/153270.html

相关阅读：初中化学中溶液的酸碱性与酸碱度的测定的知识点总结

闂傚倷鑳剁划顖炪€冮崨瀛樺亱濠电姴鍊寸紓姘舵煕椤愩倕鏋旈柣婵嗙埣閺岋絽螖閳ь剟鎮ф繝鍥风稏闁哄稁鍘介悡銉︾箾閹寸偟鎳呮い锝呭级缁绘繈鍩€椤掍礁顕遍柡澶嬪灦椤ユ繈姊洪幖鐐插妧闁告劏鏅滃▓浠嬫⒑鐠囧弶鎹ｉ柟铏尭閿曘垽鏌嗗鍛€柡澶婄墑閸斿酣銆呴弻銉︾厵闁绘垶蓱绾捐崵绱掗鑺ュ暗缂佽鲸鎹囧畷姗€鍩℃担杞版偅闂備浇妗ㄩ梽宥夊磹濠靛宓侀悗锝庡枟閸嬵亝銇勯弽銊ь暡妞ゆ柨娲娲川婵犲嫭鍣梺鎼炲姀閸嬫劕鈽夐悽绋跨劦妞ゆ帒瀚悡鐔告叏濡厧甯舵繛鍛懅缁辨帗娼忛妸褏鐣奸梺褰掝棑婵炩偓濠碉紕鍏橀弫鍌炴偩鐏炵ǹ浜炬い鏇楀亾闁诡喖鍢查埢搴ょ疀閹绢垰浜惧┑鐘宠壘绾惧鏌ㄥ┑鍡橆棤妞も晝鍏橀弻娑樷槈閸楃偛顫╅梺杞拌閺呯娀骞冪捄琛℃闁哄诞鍐剧€辩紓鍌氬€哥粔闈浳涢崘顔肩疇闁规崘顕у婵囥亜閺冨洤袚閻庢俺娅曠换娑氣偓娑欋缚閻霉濠娾偓缁瑩宕洪埀顒併亜閹哄棗浜鹃梺绋匡功閹虫捇鏁冮姀銈呯妞ゆ梹鍎冲畷銉モ攽閻愬弶顥滄繛瀵稿厴閹苯鐣濋崟顒傚幍缂傚倷鐒﹂敋濠殿喖鍟扮槐鎺旀崉閾忛€涚驳缂備礁鐭傛禍鍫曞春閸曨垰绀冪憸蹇曠矆閳ь剟姊虹拠鎻掝劉缂佸甯￠弫瀣⒑缁嬫鍎忕紒澶婂閸掓帒顫濋鐐存そ椤㈡棃宕崘顏勬優闂傚倷绀侀幖顐︽偋閸℃瑧鐭撻悗娑櫳戦崣蹇涙煟閺傚灝鎮戦柡鍜佸墴閹﹢鎮欑捄杞版睏闂佽崵鍠愮换鍫ュ蓟閻旂厧鍑犳い鎰╁灩婵洖鈹戦悩顐壕婵炴挻鍩冮崑鎾搭殽閻愯尙效闁糕斁鍋撳銈嗗笒鐎氼剛鈧艾顦…璺ㄦ崉娓氼垰鍓辩紓鍌氱М閸嬫捇姊绘担鐟邦嚋缂佸鍨剁缓浠嬪籍閸屾粎鐣舵繝銏ｅ煐閸旀洜绮婚妷鈺傜厵缂佸娼￠妤併亜鎼淬垺宕岄柡宀嬬秮閸╋繝宕楅敃鈧紞濠傜暦閿濆牜妲婚梺宕囩帛濡啫顕ｉ幘顔藉€烽柛蹇撴憸閻姊洪懡銈呅ｉ柛鏂炲懎绶ゅ┑鍌溓圭粻鏌ユ煏韫囧鈧洝绻氶梻浣呵归張顒勫礄閻熸噴娲Χ婢跺鍘卞┑鐐叉閸旀洟鎮橀埡鍌ゆ闁绘劕寮堕崰妯尖偓娈垮枤閺佸銆佸Δ鍛＜婵犲﹤鍟抽澶愭⒒娴ｅ憡鎯堥柣妤€妫濊棟闁规鍠氶惌鎾绘煕閿旇骞愰柛瀣尭椤繈顢楁担瑙勫濠电姴鐥夐妶鍕儓闂佽鍣崳锝夈€佸Ο琛℃斀閻庯綆鍋呴悾鍫曟⒒娴ｅ憡鎯堟い褉鍋撻梺鐟板殩閹凤拷/闂備礁鎼ˇ顐﹀疾濠婂懏宕查柛鎰典簼閸忔粓鏌ょ粙璺ㄤ粵濞存嚎鍊栫换婵嬫濞戞帞婀呭┑鐐插悑閸旀瑩寮婚敐澶娢╅柕澶堝労娴犲ジ姊洪崫銉ヤ粶妞ゆ洦鍙冮崺鈧い鎺嗗亾婵犫偓閸楃偐鏋嶉柕蹇嬪灪椤洘绻濋棃娑氬閻庢碍姘ㄩ埀顒傛嚀鐎氼厼顭垮Ο鐓庣筏婵炲樊浜濋埛鎴炪亜閹板墎纾跨紒鎰閺屾稓鈧綆鍋嗘晶顒傜磼閸屾稑娴鐐叉瀵爼骞愭惔顔兼櫗 bjb@jiyifa.com 婵犵數鍋為崹鍫曞箰妤ｅ啫纾婚柟鎯х摠閸欏繘鏌曢崼婵愭Ч闁哄拋鍓熼幃姗€鎮欑捄杞版睏濡炪倕绻楁禍顒傛閹惧瓨濯撮柛婵勫劤椤斿姊虹紒妯绘儓缂佽鲸娲熼崺鈧い鎺嗗亾婵犫偓闁秴纾块柟瀵稿У椤洘绻濋棃娑卞剰閻庢艾顦伴妵鍕箳閹存績鍋撻弰蹇嬩汗闁哄被鍎查崐鍫曠叓閸ャ劍灏版い銉у█閺岋絽鈹戦崶鈺傚垱閻庤娲樺銊╁箯閻樿绠甸柟鐑樻煣閹綁姊婚崒姘偓鍝モ偓姘ュ姂瀹曟劙骞嬮敃鈧悞鍨亜閹烘埊鏀婚悗姘炬嫹