1、晶体有固定的熔点和凝固点，非晶体没有固定的熔点和凝固点；
2、沸腾需要吸热；
3、汽化的两种方式：蒸发与沸腾的区别，剧烈程度不同；
4、熔化和凝固的图像分析：点线面（看面中的坐标、曲线的走势、拐点的形状）
【典型例题】
例析：
保温瓶中盛有多半瓶0℃的水，将一小块 的冰投入保温瓶中后盖上瓶塞，这时瓶内将发生的现象是：（ ）
A. 水的温度降低，冰的温度升高；
B. 水的温度不变，冰的温度升高；
C. 水的质量减少，冰的质量增加；
D. 冰和水的质量都不变。
解析：
本题考查对晶体熔化、凝固条件及熔化和凝固过程的理解。热量总是从温度高的物体传向温度低的物体；如果两个物体温度相等，它们之间就不发生热传递。晶体熔化条件是达到熔点，继续吸热，在熔化过程中虽吸热，但温度保持在熔点不变；晶体凝固条件是达到凝固点，继续放热，在凝固过程中虽放热，但温度保持在凝固点不变。本题中0℃的水已达到凝固点且要向温度比它低的冰中放热，因此可有一部分水结成冰，但温度仍为0℃。但 的冰吸热升温，即使温度升高到熔点，因与水的温度相同，不在有热传递发生，冰不能再继续吸热，所以无法熔化。
答案：B、C。
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