高一化学醇教案

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3.1 醇酚 第1时 醇 学案(人教版选修5)

目标要求  1.从乙醇断裂化学键的角度学习乙醇的化学性质。2.由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质,了解多元醇的用途。


一、醇的概述
1.概念
________与________或____________的碳原子相连的化合物,也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。
2.分类
按所含羟基数目可分为    醇,如    等;    醇,如    等;    醇,如    等。
3.通式
饱和一元醇的通式为__________或__________。
4.醇类的物理性质
(1)乙二醇、丙三醇的物理性质
都是____色、______、有____味的液体,都____溶于水和乙醇,其中________可作汽车用防冻液,________可用于配制化妆品。
(2)醇的沸点规律
①相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点____烷烃,这是由于醇分子间存在______。另外,甲醇、乙醇、丙醇均可与水以______________,是由于____________
________________________________________________________________________。
②具有相同碳原子数的饱和醇,分子内的羟基个数越多,沸点越________。
二、乙醇的化学性质
醇的化学性质主要由官能团羟基决定,氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子,所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例,可发生如下反应
1.与钠等活泼金属反应
反应方程式为______________________。
2.消去反应
乙醇在______作用下,加热到______时可生成乙烯。化学方程式为_________。
3.取代反应
(1)与氢溴酸反应
化学方程式为
________________________________________________________________________。
(2)分子间脱水反应
化学方程式为

________________________________________________________________________。
4.氧化反应
(1)燃烧反应
化学方程式:
________________________________________________________________________。
(2)催化氧化反应

化学方程式:
(3)可被强氧化剂氧化为酸
乙醇可使酸性nO4溶液________,使酸性2Cr2O7溶液__________。

知识点1 醇的概念及分类

1.下列有机物中不属于醇类的是(  )

2.用分液漏斗可以分离的一组混合物是(  )
A.溴苯和水 B.甘油和水
C.乙醇和乙二醇 D.乙酸和乙醇
知识点2 醇的化学性质
3.下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是(  )
A.跟金属钠反应
B.在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O
C.在浓H2SO4存在时发生消去反应,生成乙烯
D.当银或铜存在时跟O2发生反应,生成乙醛和水
4.乙醇分子中不同的化学键如图: ,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(  )
A.乙醇和钠反应,键①断裂
B.在Ag催化下和O2反应,键①③断裂
C.乙醇和浓H2SO4共热140℃时,键①或键②断裂;在170℃时,键②⑤断裂
D.乙醇完全燃烧时断裂键①②
5.写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体,判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应,并预测其产物数目及类型。


参考答案
知识清单
一、1.羟基 烃基 苯环侧链 羟基
2.一元 乙醇 二元 乙二醇 多元 丙三醇
3.CnH2n+1OH CnH2n+2O
4.(1)无 粘稠 甜 易 乙二醇 丙三醇 (2)①高于 氢键 任意比互溶 醇与水形成了氢键 ②高
二、大于
1.2CH3CH2OH+2Na?→2CH3CH2ONa+H2↑。
2.浓H2SO4 170℃ CH3CH2OH??→浓H2SO4170℃CH2===CH2↑+H2O
3.(1)CH3CH2OH+HBr??→△CH3CH2Br+H2O
(2)2CH3CH2OH??→浓H2SO4140℃CH3CH2OCH2CH3+H2O
4.(1)CH3CH2OH+3O2??→点燃2CO2+3H2O
(2)2CH3CH2OH+O2??→Cu或Ag△2CH3CHO+2H2O
(3)褪色 变色
对点训练
1.C [羟基直接与苯相连的有机物属于酚类。]
2.A [用分液漏斗分离的物质应互不相溶。A选项中溴苯不溶于水;甘油和水任意比互溶;一般情况下有机物易溶于有机物。]
3.B
4.D [乙醇燃烧时分子中的化学键完全断裂,则D不正确。]
5.CH3CH2CH2CH2OH能发生消去反应得到一种烯烃,能发生催化氧化反应得到醛;
能发生消去反应得到两种烯烃,能发生催化氧化反应得到酮;
能发生消去反应得到一种烯烃,能发生催化氧化反应得到醛;
能发生消去反应得到一种烯烃,不能发生催化氧化反应。




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