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舌尖上的早餐:??蛋黄菠菜面

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆







食材
宝宝面条30克
菠菜10克
熟蛋黄半个
DIY
★菠菜洗净,入沸水中焯熟,切成末;熟蛋黄碾成末,备用。
★汤锅内加水煮沸,下面条煮至软烂,捞出,用勺摁成小段,加少许面汤与菠菜、蛋黄末拌匀。
TIPS
因菠菜含草酸,在烹饪之前必须进行焯烫,否则会影响宝宝对钙的吸收。
市售的挂面含有大量盐分,对宝宝的肾脏有害,因此要买专门给宝宝吃的面条。
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