清补凉瘦肉汤

　　特色

　　这款清补凉瘦肉汤既有益于脏腑，又能清热去湿，功效非常温和，四季饮用皆宜。汤的味道淡中有几分甘甜，如果家里有老人和孩子也都适合，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。

　　用料

　　猪瘦肉约100g

　　玉竹30g

　　薏米50g

　　芡实30g

　　蜜枣2枚

　　陈皮2片

　　沙参约30g

　　做法

　　1. 薏米挑拣去除杂质，清洗干净后加水浸泡一晚。猪瘦肉洗净，沥去水分。

　　2. 取一只沙煲，加上足量水，然后把所有用料都放入煲中。

　　3. 开大火煮滚后，调成小火慢慢煲煮2小时，待满室飘香时就可以了。

　　小贴士

　　1、煲汤的水量可以根据家中的人口数调整，如果是4口人，就用喝汤的碗量4碗水，然后再多加1?2碗就可以了，如果是5口人就是5碗水另外再多加1?2碗。这款汤的口感比较清甜，无需再加盐调味了。

　　2、清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料可以是沙参、玉竹、芡实、薏米，也可以加入淮山、莲子、红枣。体弱虚火上升者尤其适合加入党参

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.com/youjiao/527079.html

相关阅读：

閻楀牊娼堟竟鐗堟閿涙碍婀伴弬鍥у敶鐎瑰湱鏁辨禍鎺曚粓缂冩垹鏁ら幋鐤殰閸欐垼纭€閻氼噯绱濈拠銉︽瀮鐟欏倻鍋ｆ禒鍛敩鐞涖劋缍旈懓鍛拱娴滄亽鈧倹婀扮粩娆庣矌閹绘劒绶垫穱鈩冧紖鐎涙ê鍋嶇粚娲？閺堝秴濮熼敍灞肩瑝閹枫儲婀侀幍鈧張澶嬫綀閿涘奔绗夐幍鎸庡閻╃ǹ鍙у▔鏇炵伐鐠愶絼鎹㈤妴鍌氼洤閸欐垹骞囬張顒傜彲閺堝绉圭€氬本濡辩悮顓濋暅閺夛拷/鏉╂繃纭舵潻婵婎潐閻ㄥ嫬鍞寸€圭櫢绱濈拠宄板絺闁線鍋栨禒鎯板殾 bjb@jiyifa.com 娑撶偓濮ら敍灞肩缂佸繑鐓＄€圭儑绱濋張顒傜彲鐏忓棛鐝涢崚璇插灩闂勩們鈧拷