信不信由你，这是事实。外孙拉着我上菜场，不光是凑热闹，菜场的热闹对他来讲，已是“司空见惯的寻常事”了，宝宝主要是想亲自出马，为自己挑选爱吃的菜。小宝宝真的是认识一些菜，懂得点挑菜常识的。当然啦，这并不是天生的，是经过相当时间的熏陶培养出来的。而这种熏陶事出偶然：
当我外孙15个月大时，因为刚会走路，特别爱动，对什么都感兴趣，正处在最容易闯祸、最让人头痛的时期。居家过日子，外出买菜购物是少不了的。把这样一个小不点放在家里，任谁都没法放心。于是，我买了辆购物车，每天推着他去菜场、进超市。不曾想，“无心插柳柳成荫”，居然带出了个会挑菜的宝宝来。
“现场”传授加深印象
15个月大的宝宝，放在购物车中是不肯安分的。我挑菜时，菜老板帮我把黄菜叶剥掉，宝宝则探出手去，把老板扔在一旁的菜皮给拾进塑料袋；我要扔了，他还不依不饶地哭起来，我只得无奈地将它们带回家。拣菜时，我把黄菜皮和新鲜的菜叶放在宝宝眼前进行比较，告诉他黄了的菜皮不能吃，并当着他的面扔进垃圾袋。一开始，宝宝又哭又闹，不让扔，数次之后，他有了“黄叶不能要”的概念，再去买菜时，他不是把黄叶拾进来，而是帮着剥掉了。
外出买菜，如果自顾自挑选，把宝宝晾在购物车内既不合适，也未免太委屈他了。我每买一种菜都要拿给宝宝看一看，告诉他这叫什么，怎样判断新鲜不新鲜。比如说吧，买黄瓜时，告诉他什么是本国黄瓜，什么是荷兰黄瓜，有光泽带黄花的新鲜；买土豆时告诉他新鲜的土豆皮很薄，轻轻一搓就掉下来，陈年的土豆颜色暗，皮搓不下来，芽眼发绿的，吃了要中毒，不能买；西芹粗大而脆，本地芹细而嫩；本白色的花菜和绿色的西兰花是同类不同品，就像家里哥哥和弟弟……时间一长，宝宝居然懂了不少。有一次，他突然对菜老板说，宝宝要买带花的黄瓜，你不要把发芽的土豆卖给我，那个有毒的。小宝宝说得有板有眼，让菜老板大跌眼镜，惊叹不已。
比较中加强认识
宝宝的进步激发了我的积极性。我决定因势利导，把外孙培养成一个会进行比较、食谱宽广的小小美食家。
为此，我总是先想好一天的菜谱才去菜场购菜，而且边买边解说，对宝宝进行趣味教育。我既买鸡蛋也买鹌鹑蛋，既买鲫鱼也买鳜鱼；既把山药和百合作比较，也把冬瓜和白萝卜进行对比。这样做不免要多支出一点人民币，但可以收到两方面的效果：一是可作形状、颜色、脆嫩度、滋味等的比较，让宝宝学会区分，提高判断能力；二是能让宝宝形成一个初步概念??菜的品种丰富，不同的菜味道固然是不一样的，即使是同类的菜，因为品种不同，口感也会有所不同。
为了加深印象，鸡蛋和鹌鹑蛋、鸡腿和鸭腿往往既同时买又同时烧。鱼和蔬菜，为了保证新鲜度，必须当天买当天吃，就把两种鱼或两种蔬菜同时烧出，让宝宝观看品尝。久而久之，宝宝能品出这是鸡蛋还是鹌鹑蛋，是黄瓜还是西芹，是山药还是百合。宝宝还知道，鸡鸭鱼的皮比肉鲜而且容易咀嚼，鳜鱼肉嫩而鲫鱼刺多，不会弄错。
养成不挑食的良好习惯
经过一年多时间跟随购买，我的外孙认识了不少荤素菜品，这也可以算是教育成果吧。但我觉得，这只是极小的一部分，最大的收益是，通过这样的带教过程，让宝宝从认识形象，发展到品出滋味，再发展到样样都吃，养成了不偏食、挑食的良好习惯。有了两年的积累，宝宝的食谱大大拓宽，保证了基本营养成分的摄入，健康状况越来越好。
及时纠偏不能忘
宝宝毕竟太小，耍耍性子在所难免。有时一连几天盯住吃一种菜，有时玩心一重就连饭都可以不吃。在这种时候，我表现得极有耐心。当宝宝盯住一种菜吃时，我就跟他开玩笑说，宝宝在幼儿园里有很多小朋友一起玩，很开心，要是宝宝肚皮里只有一种菜，没有伴，它会不开心的，我们给它送点小伙伴进去好吗？当宝宝玩得忘乎所以而无心进食时，就干脆不喂食，由他玩去，待他玩够了，感到饿了讨吃时再迅速地在15～20分钟内喂完。
现在，只要一看到我在拿钱包，宝宝马上就会拉住我的衣襟往菜市场去，而且会提出买什么菜的要求。买回来后还会帮助我拣菜，观看我如何烹制。自然嘛，吃起来也是津津有味的。本来，带着宝宝买菜是件苦事，没曾想别有收获。值！
文/吴渭莲
本文由《聪明宝宝》杂志社提供
本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.com/youjiao/537019.html
相关阅读：
闂佺粯顨呴悧濠傖缚閸喓鐝堕柣妤€鐗婇～鏍煥濞戞瑧顣叉繝鈧导鏉戞闁搞儜鍐╂殽闁诲海鎳撳﹢閬嶅极鏉堛劎顩查柟鐑樻磻缁挾绱撻崘鈺佺仼闁轰降鍊濋獮瀣偪椤栨碍顔囬梺鍛婄懄閸ㄨ偐娑甸埀顒勬煟濮樼厧娅欑紒杈ㄧ箘閹风娀濡烽敂鐣屸偓顕€鎮峰▎蹇撯偓濠氬磻閿濆棛顩烽柛娑卞墮閺佲晠鎮跺☉鏍у缂傚秵妫冮幊鎾诲川椤旇姤瀚虫繛瀛樼矋娴滀粙鍩€椤掆偓閸婄懓锕㈤幍顔惧崥婵炲棗娴烽惌宀勬煙缂佹ê濮冪紒璺虹仛缁岄亶鍩勯崘褏绀€闁诲孩绋掗敋闁稿绉剁划姘洪鍜冪吹闂佸搫鐗嗙粔瀛樻叏閻斿吋鏅悘鐐跺亹閻熸繈鏌熼弸顐㈠姕婵犫偓娓氣偓楠炲秹鍩€椤掑嫬瀚夊璺侯儐缂嶁偓闂佹寧绋戞總鏃傜箔婢舵劕绠ラ柟绋块椤庢捇鏌ｉ埡鍏﹀綊宕ｈ閳绘棃寮撮悙鍏哥矗闁荤姵鍔х徊濂稿箲閵忋倕违闁稿本鍑瑰ú銈夋煕濞嗘劕鐏╂鐐叉喘瀵敻顢楅崒婊冭闂佸搫鐗嗛ˇ鎵矓閸︻厸鍋撳顒佹拱濠德や含閹噣顢樺┑瀣當闂佸搫顧€閹凤拷/闁哄鏅滅换鍐兜閼稿灚浜ゆ繝闈涒看濞兼劙鏌ｉ妸銉ヮ仼闁哥偛顕埀顒€婀卞▍銏㈡濠靛牊瀚氱€瑰嫭婢樼徊娲⒑椤愶紕绐旈柛瀣墬缁傛帡骞嗛弶鎸庮啎 bjb@jiyifa.com 婵炴垶鎸鹃崑鎾存叏閵堝鏅悘鐐跺亹椤忚京绱撴担鍝ョ闁绘搫绱曢埀顒€婀遍崕鎴犳濠靛瀚夋い鎺戝€昏ぐ鏌ユ倶韫囨挻顥犻柣婵囩洴瀹曟氨鎷犻幓鎺斾患闂傚倸瀚ㄩ崐鎴﹀焵椤掑﹥瀚�
