节气与健康的关系
立夏时值5月5日前后,是夏天的开始。立夏气温升高,病菌繁殖很快,是细菌性痢疾的多发时节。因此要加强饮食卫生,不吃不洁生冷蔬菜和瓜果,消灭苍蝇这个传播痢疾的重要媒介。
小满为每年的5月21日左右。小满时节气温明显增高,雨量增多,雨后气温又会下降很快,如果起居不当将引发风疹、风湿症、湿性皮肤病等症状,所以要注意气温变化,雨后要及时添衣,避免因着凉受湿而患病。
饮食养生的营养原则
饮食应以清淡为主
夏季来临后气候变得炎热,胃肠道功能受暑热刺激相对减弱,为了应对湿热的气候,保证食物中营养的充分摄取,应以容易消化的清淡食物为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如红小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、荸荠、莲藕、山药、鲫鱼等,忌食生蒜、生姜、辣椒、牛羊肉等油腻辛辣食物。
多饮水,以温开水为佳
夏季出汗多,需要及时补充水分。充分补充水分还可以促进新陈代谢,排出内热。不能以饮料代替白开水,因为饮料是高糖食物,多吃容易引起肥胖、龋齿。
多吃蔬菜水果
随着汗液的流失,人体会流失大量的无机盐,同时充足地摄取某些维生素有助于肌肤对抗夏日骄阳,如β-胡萝卜素能防止紫外线对皮肤的伤害,维生素C可使皮肤充满活力。蔬菜水果可以补充人体所需的维生素和无机盐。适合在这一时期食用的蔬果有:胡萝卜、西红柿、芹菜、猕猴桃、草莓、西瓜等。
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