果冻伤人并非尺寸原因改变配方才是关键
从这个十一开始,直径小于
记者在中关村物美超市看到,卖场显眼位置悬挂着小型果冻的降价黄色标牌,“蜡笔小新”、“马大姐”等知名品牌的小型果冻在超市内进行6折促销,不少顾客驻足挑选。相比之下,大果冻的降价幅度不大,大约比原价下调2元左右。
记者了解到,果冻新标准已经从今年5月1日起在生产领域开始实施,已进入流通领域的果冻可销售至
发现 果冻改装“钻空儿”
记者走访了中关村家乐福、北太平庄美廉美、五道口超市发以及一些小区小型超市,发现一些
对于已经被修改规格重新上市的果冻,有关食品专家仍然对其进食安全性有所怀疑。专家表示,由于形状不规则果冻底部或其他部位仍有小于
专家说法果冻伤人不仅因“尺寸”
对于果冻伤人事件,业内专家认为,不仅仅是一个尺寸大小问题。“果冻之所以容易导致儿童窒息是因为它没有一个定形”,好的果冻入口即化,但目前我国的果冻普遍使用海藻胶原料,这种东西不但不能融化并且光滑难取,因此这样的果冻无论尺寸大小如何,一旦堵住小孩喉咙,危险性极高。有医学专家指出,新标准下的果冻并不能完全保证儿童的安全。做大后的果冻经过小孩咬碎以后,依旧会变小,还是非常危险。因此并不是只有直径
食品专家指出,国外的果冻产品目前在发展可以融化的原料或其他配方,我国也应该考虑改变果冻的配方,以达到解决问题的根本。但遗憾的是,此次制定果冻安全标准时几乎没有涉及到这一问题。
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