李嘉诚坚信，教孩子学会做人、学会与人相处是家庭教育最重要的内容，他说：“以往百分之九十九是教孩子做人的道理，现在也有约三分之二教他们做人的道理，其余三分之一是谈生意。世界上每一个人都精明，要令人家信服并喜欢和你交往，那才最重要。”
“我经常教导他们，一生之中，最重要的是信。我现在就算再有多十倍的人也不足以应付那么多的生意，而且很多是别人主动找自己的，这些都是为人守信的结果。对人要守信用，也许很多人未必相信，但我觉得一个‘义气’，实在是终身用得着的。”
“十几年前，我曾带两个孩子去旅游，一样的山色，一样的环境，一百年后，一千年后，山色依旧，人可不同了。当你想起人生只是短短的旅程，便希望趁着有能力做事的时候，尽量在世上播下好的种子，这是值得的。成功之后，利用多余资金做我内心想做的善事，心安理得，方寸间自有天地。不义而富且贵，于我如浮云！”
幼小的李泽楷也很懂事，有一次，父亲的朋友送来一件坦克车大玩具，几天后，他却用花纸把玩具包好，送给了一名游挺的帮工，原因是那名帮工没钱买玩具给快要过生日的儿子。
由于李嘉诚的成功是在逆境中奋斗出来的，他深知优越的家庭条件并非全是好事。他在给予儿子良好教育的同时，又不忘对其进行磨练，培养他们的自立能力。在两个儿子还很小的时候，李嘉诚就常常带他们去看外面社会的艰辛，带他们坐电车，在路边报摊看小女孩一边读报纸一边温习功课的那种苦学态度。在次子李泽钜刚刚中学毕业，次子李泽楷还没在香港完成中学学业的时候，李嘉诚就送他们到美国读书。虽然李嘉诚给儿子寄去足够生活无忧的生活费，但因李泽楷自幼受父亲“自立创业”思想的熏陶，加之美国青年独立思潮的影响，他总希望可以自己赚钱，自食其力。
为了能够独立生活，李泽楷瞒着父母，放学后跑到附近的麦当劳餐厅当兼职，做一个最低层的收款员。白天上课，夜晚打工的日子的确不容易，特别是受主管的气，最令他难受。为了节约，他学会了煮饭。虽然生活很难，但他仍坚持下来。李泽楷曾形容初到美国的那段日子“好像在地狱一样”。
有一次，李嘉诚到美国探望正在读大学的儿子。那一天下着雨，他远远看见一个年轻人背着大背囊，骑着自行车，在车辆之间左右穿插。李嘉诚心想：“这有多么危险。”再仔细一看，原来正是儿子李泽楷！
随着学业越来越忙，李泽楷再也没有时间在晚上兼职，于是利用假日到一个高尔夫球场做球童。他常常背负沉重的球棒袋，结果拉伤了右边肩膀的筋骨。
李泽楷回想在美国兼职的那段日子曾提到他的“经验之谈”。他说：“在麦当劳卖汉堡包的经历，对我用处不算很大，因为卖汉堡包没有变化，全部都是划一地做，难以随机应变赚更多的收入。总不能降低汉堡包的售价来争取更多生意吧？而当球童就不同了，在球场内，球童多，客人少，竞争很大，这份工作要有相当的进取精神和灵敏的观察力才可干得好，所以可学到的东西确实很多。这份工作的收入全靠‘贴士’，所以你要有所选择。如果你想做一整天去拿到许多‘贴士’，往往一天下来会累得精疲力尽……重要的是要小心地选择客人，从而使自己可以不必做太多工作，但又确可多获‘贴士’。拾球虽是一项极好的收入来源，但当中的窍门要你自己去摸索。”
李泽楷在父亲的教诲下练就了独立自强的性格，学会了做人的道理，这奠定了他今天的创业之路。
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