随着人们生活水平的提高，蔬菜粉做为一种新的食菜品种因其丰富的营养而受到人们的欢迎。

蔬菜的营养成分丰富，由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分。对于不喜欢吃蔬菜的宝宝来说，非常合适。家长更是喜欢使用蔬菜粉给宝宝制作一些美味可口的食物。

蔬菜粉的误区

因为蔬菜粉含有丰富的营养，而且不喜欢蔬菜的宝宝也容易食用。所以很多家长都会将蔬菜粉代替蔬菜给宝宝食用。这点是错误的做法。

虽然蔬菜粉含有丰富的营养，但是要注意，蔬菜中丰富的膳食纤维对于宝宝也非常重要，它可以促进宝宝消化，防止宝宝便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。

蔬菜粉选择

1.有一些颜色特别鲜艳纯净的蔬菜粉中可能添加了色素，或者在其中添加过多的其它粉类，所以尽量选择大品牌，通过质量检定的产品。

2.看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。

3.看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。

4.如果是在超市或者商店购买散装的肉松，最好让店员出具本来包装上的各种标识。但是因为粉质特别容易掺假，所以尽量选择成品包装。

本文章来自于中国早教网专家组主编图书《0-3岁宝宝饮食安全指南》未经允许严禁转载

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