[导读]：本文讲述了粮油储藏与检测技术专业的基本信息及专业介绍，如粮油储藏与检测技术专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设粮油储藏与检测技术专业的院校名单。

1粮油储藏与检测技术专业基本信息

　　学历层次：专科
　　专业名称：粮油储藏与检测技术
　　专业代码：610314
　　所属门类：轻纺食品
　　所属学科：食品类

　　同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设粮油储藏与检测技术专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。

1沈阳师范大学粮油储藏与检测技术专业介绍

　　本专业办学历史悠久，是辽宁省第一批品牌专业，是辽宁省高等职业教育示范性专业，其主干课程《粮油品质检验》为国家级精品课程。本专业主要面向粮油工商市场管理机构、粮油进出口商品检验（检疫）机构、粮油中央国家储备企业、地方储备企业、粮油食品贸易机构等大中型企事业单位，培养高级的应用性、技能型人才。

　　主要课程有：粮油品质检验、粮油食品卫生检验、仪器分析、粮情电子检测技术、食品安全质量控制、粮油储藏技术、粮食干燥技术、储粮害虫防治技术、粮食仓库管理、粮油加工技术、企业经营管理、市场营销、专业外语等。修业年限3年。

　　就业方向：国家粮油食品检验、监测机构、粮油进出口商品检验（检疫）机构；粮油市场工商管理部门的检验、监测机构，中央国家粮食储备企业、地方粮食储备企业的从事物理检验技术、化学检验技术、卫生检测技术、品质安全与控制技术等技术岗位、管理岗位。该专业毕业生供不应求，就业率100%，目前与国务院批准成立的中国第四个新区——沈北新区签定了订单培养协议，部分学生毕业时可到沈北新区就业。

1吉林农业工程职业技术学院粮油储藏与检测技术专业介绍

　　培养目标：本专业培养掌握粮油储藏与检验、粮油调运与管理技术的应用人才。毕业后从事粮油储运、粮油贸易和运输管理等业务工作。

　　主要课程：粮油微生物学、粮油储藏技术、粮油品质检验、粮油食品卫生检验、粮食烘干技术、市场营销实务、粮油储运管理实务、粮油商品运输等。

1山东商务职业学院粮油储藏与检测技术专业介绍

　　培养目标：该专业主要培养具备粮油保管、仓库害虫防治、粮油食品质量检验、粮情检测、粮油调运、仓储管理所必需的基本理论和实践操作技能的高素质应用型专门人才。

　　专业优势：

　　1、行业优势：粮食是关系国计民生的重要战略物资，粮食安全受到国际社会和各国政府的高度重视，粮食储备是保证粮食安全的重要举措之一。我国有众多的粮食储备机构，庞大的粮食储藏的职工队伍，需要大量的专业技术人才。

　　2、办学优势：我校开办粮食储藏与检验专业已有30年的历史，积累了丰富的办学经验，为粮食仓储企业培养了大量的专业人才。往届毕业生绝大多数已成为我省粮食仓储企业的管理干部，他们的敬业精神和业务能力赢得了优良的社会声誉。

　　该专业建有高标准的粮油储藏实训室、粮油检测中心、10多个分布在全省各地的校企合作企业，为提高学生实际操作能力奠定了坚实的基础。国家劳动保障部在我院设有粮食行业特有工种技能鉴定站，本专业有国家粮食局技能鉴定专家2人，技能鉴定员6人。多数学生在校期间可获得中级粮油检验员、中级粮油保管员资格证书，保证学生毕业时具备熟练的操作技能。学生就业后可以在短时期内适应工作。

　　3、雄厚的师资力量：该专业现有专业教师10名，其中副教授6人，硕士学位研究生7人，具有高级工程师、工程师“双师”资格证书的6人，大多数为资深教师，具有良好的师德形象和宽厚的专业知识。

　　就业面向：粮油储藏与检测技术专业是我院传统的高就业专业之一，毕业生主要面向省内外的中央储备粮直属粮库、国家粮食储备库、省市粮食储备库从事仓储业务的技术操作及粮油品质检验和分析工作；在粮食加工企业和植物油脂企业从事原料和产品的监督检验工作。

　　全国设有粮油储藏与检测技术专业的高等院校只有三所，山东省惟有我院设立该专业，各粮库需求粮油储藏与检测技术专业毕业生数量很大，为毕业生立足省内，走向全国提供了广阔的就业空间。

　　新闻连接：粮食是关系国计民生的重要战略物资，为确保国家粮食安全，防止因粮食分散储备，国家难以控制，不利于实现稳定物价、均衡消费的目的，国家于1999年设立了中国储备粮管理总公司，该公司在国家计划、国家财政上实行单列，在全国各地建有中储粮直属粮库400余家。山东省有中储粮直属粮库38家，另有为中国储备粮管理总公司代储粮的国家粮食储备库20余家，山东省政府和各地市人民政府为确保地方粮食安全也建立了地方粮食储备库共22家，各县市区也陆续建设了县级地方粮食储备库。各级地方粮食储备库均在地方计划、地方财政上实行单列。各级各类粮食储备库均为财政全额拨款的企业单位。

　　粮食储备库不同于过去的粮食管理所，粮库占地面积从100亩到2000亩不等，仓容量从2万吨到100万吨各异，但大都建设标准高，设施配套全，全部实现了粮食流转机械化，粮情检测与粮情控制自动化，粮库院内清洁干净、环境优美，职工工作轻松、工资高、福利好，成为人们羡慕的职业。

1黑龙江粮食职业学院粮油储藏与检测技术专业介绍

　　培养目标：本专业培养掌握粮油储藏与检验专业基本知识和基本技能，具有满足职业岗位需要的基本素质，既可在粮食行业从事粮油储藏与检验工作，又可以在相关行业做同种技术工作，懂营销和管理的高级技术应用型高级技术专门人才。

　　主要课程：粮油储藏、粮食及其及制品的检验、粮油食品卫生检验、储粮害虫与防治、粮食微生物学、谷物化学、分析化学、仪器分析、食品营销等。

　　就业方向：主要面向粮油仓储企业和粮食、油脂、饲料加工企业，也可以到商检、外贸、卫生防疫等单位，从事粮油、食品、饲料的保管、质量检测和购销工作。

　　更对院校的粮油储藏与检测技术专业介绍请进学校招生网站查询。

1粮油储藏与检测技术专业指数：

　　2013年本专业高校毕业人数为100-150人，其中男46%、女54%，2013年本专业高校招生男女比例为文科32%、理科68%，近几年本专业的就业率分别为2011（90%-95%）、2012（90%-95%）、2013（95%-100%）。

1粮油储藏与检测技术专业相近专业：

　　食品类、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工、粮食工程、食品卫生检验、食品分析与检验、食品加工及管理、食品检测及管理、酿酒技术、乳品工艺、发酵技术、食品工艺与检测、营养与食品卫生、食品工艺技术、畜产品加工与检测。

1粮油储藏与检测技术专业优势院校

吉林财经大学继续教育学院、山东商务职业学院、黑龙江粮食职业学院。

1开设粮油储藏与检测技术专业的大学有：

沈阳师范大学	吉林农业工程职业技术学院
山东商务职业学院	黑龙江粮食职业学院
安徽粮食工程职业学院

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