哈尔滨商业大学好的专业食品科学与工程专业：
本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
食品科学与工程专业毕业后具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力，掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术，了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。
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