学习是一个循序渐进的过程，也是一个不断积累不断创新的过程。下面小编为大家整理了精选初二上册生物期中考试知识点总结：人体的营养，欢迎大家参考阅读!

说出人体需要的主要营养物质

六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

脂肪：人体内主要的储能物质 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等

糖类：人体 内主要的供能物质 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等

蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料 富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等

水：细胞的主要组成成分，约占体重的60?-70?。

维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。

描述人体消化系统的组成

消化系统由消化道和消化腺组成 。

1、消化道由上到下依次是：

(1)口腔??牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合

(2)咽和食道??食物的通道，没有消化作用。

(3)胃??通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

(4)小肠??消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠)

(5)大肠??使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)

(6)肛门

2、消化腺

(1)唾液腺??分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉、 麦芽糖)

(2)胃腺??分泌胃液，能初步消化蛋白质

(3)肠腺??分泌肠 液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

(4)胰腺??分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

(5)肝脏??分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。

概述食物的消化和营养物质的吸收过程

1、食物的消化

蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸

糖类： 消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖

脂肪： 消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸

2、吸收

小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1)成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段;2)小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起??小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。

设计一份合理的食谱

早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。三餐应该按时。

要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳 食宝塔”

关注食品安全

食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮;

买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等;

发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。

以上就是生物网为大家整理的精选初二上册生物期中考试知识点总结：人体的营养，怎么样，大家还满意吗?希望对大家的学习有所帮助，同时也祝大家学习进步，考试顺利!

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