【—七年级生物合理膳食与食品安全测试题】对于七年级生物合理膳食与食品安全测试题的知识，希望给同学们的复习学习很好的平台。

　　选择题

　　1、 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( )

　　A、体生长发育必需的物质 B、主要供能物质

　　C、容易消化的物质 D、有机物

　　2、 某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物( )

　　A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米

　　C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果

　　3、 有关合理营养的叙述中，下列错误的是( )

　　A、食物多样，谷类为主 B、吃清淡少盐的食物

　　C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点

　　D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食

　　4、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是( )

　　A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果

　　C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米

　　5、小红为自己设计了四份早 餐，其中营养搭配最合理的是( )

　　A、牛奶、鸡蛋、馒头 B、饼干、饮料、方便面

　　C、肉丝面、水果、蔬菜 D、稀饭、鸡腿、油条

　　6、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售( )

　　A、有虫眼的青菜 B、未洗净的土豆

　　C、未包装的大米 D、未经检疫的猪肉。

　　7、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好( )

　　A、牛奶，豆浆 B、鱼和瘦肉 C、新鲜的水果和蔬菜 D、鸡蛋牛奶

　　8、牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏( )

　　A、蛋白质 B、含铁的无机盐C、维生素D D、维生素A

　　9、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是( )

　　A、饮食不卫生 B、食品不安全C、营养不合理D、遗传因素

　　10、为解决食品安全问题，我国正在加 快发展绿色食品，绿色食品要求。

　　①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准( )

　　A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④

　　11、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为( )

　　A、能治百病 B、容易消化，吸收。

　　C、营养丰富，为人体提供全面营养。 D、色香味美。

　　12、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏( )

　　A、淀粉和蛋白质 B、蛋白质和脂肪

　　C、脂肪和维生素 D、维生素和无机盐

　　13、关于营养和饮食卫生，不正确的是。( )

　　A、合理膳食，按时用餐 B、不挑食，不偏食，不暴饮暴食

　　C、预防食物中毒 D、饭后立即进行剧烈运动，以助消化

　　14、既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃( )

　　A、胡萝卜和番茄 B、新鲜的水果和蔬菜

　　C、粗粮和牛肉 D、肝脏和 鱼肝油

　　15、由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏( )

　　① 维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素D

　　A、①② B、①③ C、②③ D、②④

　　答案：　1、A 2、B 3、C 4、 D 5、 C 6 、 D 7、C 8、 C 9、 C　10、 D 11、 C 12、D 13、 D 14、D 15、B

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