【—八年级之合理膳食】，合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。

　　一、选择题

　　1.下列饮食习惯中，合理的是

　　A．因贪睡而经常不吃早餐 B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

　　C．只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食

　　2.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午 餐食谱： 米饭、清炖排骨、

　　麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会

　　变得更为合理（ ）

　　A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋

　　3．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类， 其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富 粗纤维素的是

　　A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉

　　4.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清

　　蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理[

　　A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜

　　5． 下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是

　　A．多吃煎、炸食物 B．不吃青 菜和水果

　　C．经常吃麦当劳、肯德基 D．食物多样，谷类为主

　　总结：饮食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。

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