李思义
⑴叶绿素是植物细胞叶绿体中一类极重要的绿色素，广泛存在于绿色植物中，尤其是绿色蔬菜、禾本科植物绿色茎叶以及绿藻类等植物含量丰富。例如，小球藻叶绿素含量2000
～7000
毫克/
世纪最优秀食品”螺旋藻的800
～1200
毫克/
⑵叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传递光能的主要
物质，不仅为人类和绝大多数生物的生存直接或间接地提供物质和能量，并且随着现代医学的进展，人们不断认识到叶绿素具有显著的生物活性，可防癌利肠等。
⑶日本专家研究表明，吃（米）糠咽菜（菠菜、萝卜缨）等可吸纳人体中的致癌物质二恶英，然后和大便一起排出体外，因此，食用上述纤维食物和叶绿素食物，有助于消除体内积累的二恶英，抑制癌症发生。叶绿素还能阻断致癌物质亚硝胺在体内合成，预防消化道恶性肿瘤。叶绿素分子含有镁，可抑制癌细胞变性及组织增生，降低患癌风险。美国德克萨斯州立大学的
～45
厘米的小麦苗，用致癌物质进行实验，发现小麦苗抑癌效果明显，主要抑癌物质就是叶绿素。他又用多种含叶绿素的蔬菜实验，结果表明叶绿素含量越多，抑癌作用越强，并且，95%
的叶绿素不被肠腔的酸碱破坏，一直存在抑癌作用。
⑷上个世纪70
代以来，人们常用叶绿素解除腹胀和慢性便秘。原因是叶绿素对肠道影响良好，能抑制大肠内变形杆菌繁殖，减少食物发酵产气，消除腹胀，还能缓和地刺激胃肠蠕动，既利于通便，也不会引起腹痛。
⑸叶绿素含有镁，除可预防癌症外，还积极参与细胞能量转换，在人体内发挥“清洁工”的作用，促进体内废物排出，帮助排毒、排废，防止心脑血管疾病。同时，叶绿素还能清除肺、肝、肾、肠毒素，增强活力，防止病变。
⑹叶绿素能固齿健牙。叶绿素能保持细胞和体内钙的浓度，有利于坚固牙齿，防止牙龈出血，修复牙龈组织。
⑺总之，叶绿素保健功效不可忽视。在产业结构和食物结构调整中，应重视叶绿素食品的生产与食用，发挥其保健作用。
（选自《百科知识》
第
22
．
叶绿素的保健作用有
、
排毒排废、固齿健牙等四种。（
2
分）
23
．
第⑶
段的画线句主要运用了什么说明方法？其作用是什么
?
（
3
分）
24
．
第⑵
段“
叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传递光能的主要
物质”
一句中的
“
主要”
一词能否删去？为什么？
（
3
分）
25
．
为了更好地发挥叶绿素的保健作用，你认为人们应该怎样调整食物结构？（
2
分）
参考答案：中小学作文阅读答案网整理
22
．（
2
分）抑制癌症、消胀通便。（每点
1
分，意思相近即可）
23
．（
3
分）举例子。（
1
分）
作用：用事实说明了叶绿素对癌症的抑制作用，（
1
分）
使说明更加有说服力。（
1
分）（意思相近即可）
24
．（
3
分）不能删去。（
1
分）
“
主要”
一词
用来限
制“
物质”
，
说明叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传递光能的主要物质，而不是次要物质。如果删去，就与实际不符，不能突出叶绿素的重要作用。（
1
分）
“
主要
”
一词体现了说明文语言的准确性。（
1
分）（意思相近即可）
25
．（
2
分）示例：少吃肉食，多吃绿色蔬菜。（突出绿色食物，意思相近即可）
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