分）
口腔食道都怕烫，热饮热食有损伤。上皮增生会恶变，吃饭喝汤不要忙。
温度对人具有诸多微妙作用。生命在进化中都有自身最适合的温度，进化程度越高，要求最佳适宜温度越严格。人体体温在37℃
左右时，代谢活动处于最佳状态，人体细胞对高温的耐受性比低温差。热对肿瘤细胞也产生微妙的生物学作用，许多试验证明，肿瘤细胞的致死温度临界点为42.5℃
～43℃
，在此温度范围内，延长加温时间可抑制肿瘤细胞生长，由此产生了温热疗法治疗肿瘤。
但是事物都具有两面性。流行病学调查发现，一些地区的食管癌、贲门癌、口腔癌又可能与热饮热食有关，就是说有可能某些黏膜上皮的肿瘤是“
烫”
出来的。我国新疆哈萨克族居住的地区喜欢饮用热奶茶，一日数遍；东南沿海潮汕地区的居民喜喝“
功夫茶”
，且要趁热饮用；太行山区的人们习惯于趁热喝大碗粥。这些地区都是我国食管癌的高发区。当然，肿瘤的发生原因复杂，并非单一因素。流行病学调查发现，太行山区成为食管癌高发区除热食外，还与饮食特点如粗、快、硬等有关。
研究发现，人体在37
。C
左右的情况下，口腔和食管的温度多在36.5
。C
～37.2
。C
，最适宜的进食温度在10
。C
～40
。C
左右，一般耐受的温度最高为50
。C
～60
。C
。当感到很热时，温度多在70
。C
左右。经常热食的人，在温度很高的情况下也不觉得烫，但是在接触75
。C
左右的热食、热饮时，娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤，灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新，基底的细胞会迅速增生、更新、补充、，久而久之，增生的细胞速度如异常加快或在不良刺激下发生变异，最终产生不良后果。另外，由于黏膜在热刺激不断增加的情况下会增厚，增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感，加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝，这样会越来越不怕热，越不怕热会越敢吃烫的东西，而吃得越烫，口腔黏膜会越增厚。如此恶性循环，人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎，这种食管炎有时伴有间变细胞，有人提示这有可能是癌前病变之一。研究人员发现，食管癌往往合并有食管炎，食管炎往往比食管癌早10
。
热饮热食不但与肿瘤的发生有关，而且对食物的消化吸收也不利。食物太烫，在口腔存在时间偏短，刺激唾液分泌减少，以及唾液与食物混合过程不充分，这不利于饮食的消化吸收。另外，温热刺激能掩盖味觉的充分体验，往往难以细细品味各种食物的美味。
饮食过烫，不论从防癌或一般饮食卫生角度看，都属于不良的生活习惯。应努力纠正，（ ）是那些有食管贲门癌家族史的人，（ ）应早日改弦易辙。
1
．文章用四句诗开头，有什么作用？（3
分）
2
．最后一段中“
（ ）是那些有食管贲门癌家族史的人，（ ）应早日改弦易辙。”
应填入的关联词是：
（ ）（3
分）
A
．如果……
就 B
．因为……
所以 C
．尤其……
更 D
．只要……
就
3
．“
热饮热食”
对人体有哪些危害？（3
分）
_____________________________________________________________________________________________
4
．第三段中“
东南沿海潮汕地区的居民喜喝‘
功夫茶’
，且要趁热饮用”
用了哪种说明方法？它的作用是什么？（1+2
分）
_____________________________________________________________________________________________
5
．“
流行病学调查发现，一些地区食管癌，贲门癌、口腔癌又可能与热饮热食”
中“
可能”
能不能删去？为什么？（3
分）
6
．本文的说明顺序主要是___________________
。（2
分）
参考答案：中小学作文阅读答案网整理
1.
激发读者阅读兴趣，概括了热饮热食的危害，引出下文对饮食不宜过烫的具体说明。
2.C
3.
容易发生癌变（1
分）；不利于饮食的消化吸收（1
分）；难以细品食物的美味（1
分）。
4.
举例子 真实具体地介绍了食管癌可能与热饮热食有关，说明饮食不宜过烫。
5.
不能。可能表示推测，也许；文中指一些地区食管癌、贲门癌、口腔癌也许与热饮热食有关，删除后变成一定有关，这与事实不符。“
可能”
体现了说明文语言的准确性。
6.
逻辑
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