①
近日，CCTV-4
“中国新闻”栏目称“吃方便面等于喝油”，情况确实如此吗?
②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进行了实验。实验员首先将方便面捏碎放入烧瓶中，随后在烧瓶中加入适量的石油醚溶剂，萃取出20
毫升油，重约15
克。对此，实验人员表示，这些只是方便面面饼中所含的油，还不包括调料包中的油。买验结论是，一包油炸方便面的含油量相当于一个成人一天所需油量，吃方便面等于喝油并不夸张。
③上海华东医院主任营养师陈霞飞表示，这个实验具有一定科学性，方便面的确含油量很高，阅读包装上的食品标签就能知道。以某品牌一款红烧牛肉味油炸方便面为例，一包129
克的方便面，105
克的面饼中含有20
克脂肪，24
克的调料包中含有11.7
克脂肪。陈霞飞指出，这里写的脂肪其实就是油脂，也就是说，连汤带面吃一袋方便面会吃进31.7
克的油脂。而中国居民膳食指南推荐，每人每天烹调用油应该控制在25-30
克。可以说，吃这样一包方便面，一天的用油量就超标了。
④油炸方便面含油量高，那么非油炸方便面含油量如何呢？阅读同品牌一款红烧牛肉味非油炸方便面的食品标签后发现，包装注明每100
克产品含脂肪8.6
克，可以说这包面饼7 5
克、配料23
克的万便面，含油量约等于8.6
克，确实远低于相同味道的油炸方便面。
⑤对此，陈霞飞表示，非油炸方便面相对健康，但也不能多吃，无论油炸还是非油炸，万便面只可用于就餐不便时补充能量，不能提供足够营养。实在想吃时，最好用锅煮，每次只放料包的三分之一，再加些青菜、鸡蛋、肉类，且最好不要喝汤。
15
、本文说明的主 要内容是什么?
请选出最恰当的一项。(2
分)( )
A.
方便面 B.
方便面营养差
C.
吃方便面等于喝油吗？ D.
方便面含油量高，最好少吃
16
、第③段中画线句子运用了什么说明方法，其作用是什么?(
答出一种即可)(2
分)
答：
17
、第⑤段中加点词语“相对”能否删掉，为什么?(3
分)
答：
18
、生活中，我们要科学饮食。对此，你有什么好建议?(
至少写出两点)(2
分)
答：
①
②
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15. D
（2
分） 16
．示例：列数字，准确地说明了方便面含油量高。 示例二：举例子，具体地说明了方便面含油量高，评分标准：（2
分）说明方法1
分（写出一种即可）．分析作用正确1
分． 17
．不能删掉。“相对”说明非油炸方便面与油炸方便相比较而言是健康的，去掉后则变成非油炸方便面是健康的，与客观事实不符，体现说明文语言的准确性。
评分标准：（2
分）结合语句说明词语含义1
分，体现说明文语言的准确性1
分。 18
．示例：①多吃青菜、水果。②不偏食，不挑食。③少吃盐。④少吃零食。⑤少喝碳酸饮料等。
评分标准：（3
分）科学合理，一点1
分。
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