食物钟”
(1)
中学上生物课的时候就听老师讲过“
生物钟”
。生物钟是人体的一套复杂的调节机制，以24
小时为周期，掌管着生物的“
觉醒”
与“
睡眠”
节奏。但也许你还不知道，人体中除了管理睡觉的生物钟，还有个管理“
吃东西”
的食物钟。
(2)
食物钟，顾名思义，主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。通常情况下，食物钟与生物钟是一致的，日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。人的大脑、胃和肝等内脏器官中都有感受器，可以接受食物钟传递的信号，这种信号一般被称为“
食物相关的生物节律器”
。我们到了一定时间就会饿，就会想吃东西，其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了；而吃饱了，食物钟又会提醒我们，你该停止吃东西了！依赖食物钟的调节，我们才有了一日三餐的吃饭习惯。
(3)
近日，加州大学的研究团队发表论文指出，人体有一种叫做PKCγ
的基因，这种基因可以协助调控食物钟。PKCγ
基因是怎么调节食物钟的呢？原来，人体内有一种生物钟蛋白BMAL1
，PKCγ
基因可以结合BMAL1
使其结构更稳定，然后共同结合在该蛋白上，促进周期基因和隐色素基因的节律性转录，由此调节人体内的食物钟，进而管理人们吃饭的时间。
(4)
食物钟对人体健康有十分重要的作用。
食物钟发生紊乱，健康
会受到影响。研究发现，食物钟紊乱会导致胰岛素紊乱，可能增加糖尿病和肥胖的风险，还与心血管疾病存在一定联系。但日常的一些生活习惯还是会扰乱食物钟，甚至造成食物钟紊乱。哪些饮食习惯会造成食物钟紊乱呢？目前，常见的可能导致食物钟紊乱的饮食习惯有：不吃早餐、节食、暴饮暴食等。
(5)
现在很多轻人喜欢晚睡晚起，生活毫无规律，早上都不怎么吃早餐。其实，每天吃早餐是世界卫生组织(WHO)
倡导的一种促进健康的行为，但还是常常被人们忽视。中国疾病预防控制中心曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为进行询问调查。结果发现，这三地区的居民早餐就餐率在74. 8%
～90. 5%
之间，35
岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。大量研究发现，经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。台湾研究发现，每周吃早饭次数低于一次的人，肥胖的几率更高；哈佛大学研究发现，不吃早餐的人患糖尿病的风险也更高；在儿童心血管健康方面的研究发现，长期不吃早餐还会增加罹患心血管疾病的风险。
(6)
节食，通常在爱美的女士中比较多。但节食其实不利于减肥，它通常指在短期内会达到减轻体重的目的，而从长期来看，节食减肥会很快反弹甚至使人更胖，这个可能与食物钟紊乱有关系，节食造成饮食紊乱，很多人就不能够很好的控制她们的食量，导致体重减轻后食量反而增加，更容易发胖。
(7)
暴饮暴食，主要就是指平时吃东西没有节制，大量进食。每到节假日，亲朋好友总会聚餐，节假日里大吃大喝是难免的。但研究发现，节假日暴饮暴食会给食物钟调控基因增加负担，进而可能扰乱食物钟，也会给健康增加隐患。所以，就算是过节，我们还是最好保持平时的饮食习惯，亲朋好友聚餐时尽量多一些跟感情的交流，而不是只顾着多吃一些美食。
(8)
当然，目前关于食物钟方面的研究还很有限，人们所知也很少，还需要继续深入研究。不过，坚持良好的饮食习惯有利于维持良好的食物钟，让“
人体机器”
更有效的运行，对健康更是有极大的益处。
15.
细读第（1
）（2
）段，回答下列问题：
（1
）根据第（1
）（2
）段内容，下列对“
食物钟”
表述正确的一项是________
。（2
分）
A.
掌管着生物的“
觉醒”
与“
睡眠”
节奏一套复杂的调节机制。
B
．调节我们一日三餐吃饭习惯的器官。
C
．人体内主要负责进食、消化和营养摄取的时间的调节机制。
D
．人的大脑、胃、肝等内脏器官中可以接受信号的感受器。
（2
）第（2
）段中加点词“
几乎”
能否删去？请说明理由。（3
分）
16.
请根据上下文，填入第（4
）段划线出的词语正确的一项是______
。（2
分）
A
．因为所以 B
．只有才 C
．虽然
也 D
．如果
就
17.
第（5
）段划线句运用了_______
的说明方法，其作用是_________ ___
_
(3
分)
18.
本文围绕食物钟，介绍的内容依次是：（1
）________________
；（2
）____________
（3
）_____________________
以及导致食物钟紊乱的饮食习惯。从文中看，调好“
食物钟”
需要坚持的“
良好的饮食习惯”
包括：
（1
）_____________;
（2
）_________________
（3
）__________
。（9
分）
参考答案：中小学作文阅读答案网整理
15
．(1)C
（2
分）
(2)“
几乎”
说明了食物钟日常的运作程序与生物钟差不多保持着一致，删去后表示两
者的运作程序完全保持同步，与实际不符。体现了说明文语言的准确性。（3
分）
16
．D(2
分)
17
．举例子（1
分）具体说明了经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。（2
分）
18
．(1)
食物钟的含义（2
分）
(2)
协助调控食物钟的基因（2
分）
(3)
食物钟紊乱带来的后果（2
分）
(1)
坚持吃早餐（1
分）(2)
不过度节食（1
分）(3)
不暴饮暴食（1
分）
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