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谷氨酸是什么意思_谷氨酸的拼音

编辑: 词语库 关键词: 词语大全 来源: 逍遥右脑记忆

  谷氨酸

  词语:谷氨酸

  拼音:gǔ ān suān 注音:ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ

  词性:名词

  基本解释1. 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸。


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