丁蔡的
苏轼《荔枝叹》并注载，宋真宗宰相丁谓曾任福建转运使。他把建州出产的名茶制成印有龙纹圆饼的龙团茶，专门上贡皇帝。后来蔡襄在福州主持地方行政，又特选精细的茶叶制成小形的龙团茶，供皇帝享用。由是大小龙团茶就成为特制的贡品。因为很珍贵，所以有“君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡始笼加(装笼加封)”句。丁蔡，丁谓和蔡襄，是先后制造龙团茶贡品的历史人物。
