文人，当是如水一般。无论是碧波款曼的河流还是波涛汹涌的大海，都该清澈见底，不受天地间丝毫的约束。
那么，中国最后一个文人是露水一般的存在。生于最严寒的时期又在温暖时消失得无影无踪，就像从没来过一样，站在时光外面。汪曾祺——中国这样一个最后的文人，最后一个士大夫，穿过热闹的楼林，穿过寂寞的风，穿过所有的阳光、雨水与雾霭茫茫，或许披着青布衣，站在一个令人睡意昏沉的黄昏，漫田漫野吹过稻谷味的风，酒客们路过，孩子们路过，他微微笑着，用墨汁和画笔涂抹的样子，显得干净而透明。
也许只有一个干净透明到纯粹的人，才敢在文章中将自己所有的情绪与感受全盘托出。比如在《手把肉》中汪老先生坦言：“羊贝子真是够嫩的，刀切下去会有血水滋出来。同去的编剧、导演，有的望而生畏，有的浅尝即止，鄙人则吃了个不亦乐乎。羊肉越嫩越好。蒙古人认为煮久了的羊肉不好消化，诚然诚然。我吃了一肚子半生的羊肉，太平无事。”“这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了！”语言完全不事雕琢，描写自己吃了半肚子别人不敢吃的半生羊肉的自豪，流露出孩童般的天真可爱，不故作深沉，笔力染透文字，读者看着就都能够乐其乐。这样的遣词造句却又不会显得幼稚，当是怀有赤子之心的成熟之人才能写出的字句。在《故乡的食物》中：“车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。”这应当是汪老先生的至诚之语，他必定也是受了“新五号字”的困扰，才会借车胤来表达，完全是孩子的质朴之语。
众所周知，水是通透的。这中国最后一位文人，想点明的东西从不遮掩，如《葵·薤》中：“我写这篇随笔，用意是很清楚的。”“你当然知道，我这里说的，都是与文学创作有点关系的问题。”《<旅食与文化>题记》中写：“活着多好呀！我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！“没有那么多隐晦，也不让你去猜，明明白白，都摊开来让你看，纯的，白的，透明的，正如汪老先生的一生一样干干净净，是书页里折了又折的生活，远离风声鹤唳，将闹市当作桃源去居住，或者说，汪老向我们展示的是桃源里的生活。汪老不爱向他人描述自己的苦难，写到被流放与被划右派，都只是一笔带过。真正的强者就是这样的吧，不向别人剖析自己的伤口，只是将那些都当作养分，慢慢地积淀，最终让内心的斗志成长为参天大树。
人间有味是清欢。生命的意义或许不在于波澜壮阔，但是宽度一定要足够长，于奇崛中见平常，方是生活真味。汪老先生一生追求恬淡宁静，充满闲情逸致，襟怀风雅，颇具中国古代名士遗风。所以“中国最后一个士大夫”这个形容是再贴切不过了。汪老性情闲散，他的生命里仿佛只剩下四件极为重要的事情：品菜、作菜、写作、绘画，活得潇潇洒洒，是一幅泼开的水墨，无拘无束。
相信汪老的脾性是极好的。汪老曾多次在其著述中谈到自言无所不吃，结果被人戏耍了好几番，也由此爱上很多蔬菜。君子最是能容人所不能容，因为他们本身就是水做的，肚里自然能撑船。
谦谦君子，温润如水。
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