2012年高二生物下学期期末试题
生物卷（满分120分，考试时间100分钟）
一、单项：本部分包括25题，每题2分，共计50分。 每题只有一个选项最符合题意。
1、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是(　　)
A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类 型相同
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
2．在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是(　　)
A．酒的种类和用量　　　　　 B．周围环境中的湿度
C．香辛料的组成和用量 D．腌制的温度和时间
3．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
(　　)
A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
4．某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的活动。下列说法不正确的是(　　)
A．该实验的原理是酶的专一性
B．自变量是不同种类的加酶洗衣粉
C．水质、水量、pH均可看做无关变量
D．洗涤过程中只要保持水温相同即可
5．下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是 (　　)
A．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应
B．固定化细胞技术只能固定一种酶
C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降
D．固定化细胞常用包埋法，固定化酶常用吸附法
6．加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是(　　)
A．通过基因工程生产出的特殊酶
B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离
C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶
D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度
7．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要的条件 (　　)
A．温度　　　　　　　　　　B．p H
C．水分 D．营养
8．标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸三大步，这三大步需要的温度依次是(　　)
A．94 ℃、55 ℃、72 ℃　　　　　B．72 ℃、50 ℃、92 ℃
C．50 ℃、92 ℃、72 ℃ D．80 ℃、50 ℃、72 ℃
9．在基因工程操作中限制性核酸内切酶是不可缺少的工具酶。下列有关限制性核酸内切酶的叙述错误的是(　　)
A．一种限制性核酸内切酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列
B．限制性核酸内切酶的活性受温度和pH等因素的影响
C．限制性核酸内切酶可以从某些原核生物中提取
D．限制性核酸内切酶也可以识别和切割RNA
10．下图为基因表达载体的模式图。下列有关基因工程中载体的说法错误的是(　　)

A．基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建
B．任何基因表达载体的构建都是一样的，没有差别
C．图中启动子位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位
D．抗生素抗性基因的作用是作为标记基因，用于鉴别受体细胞中是否导入了目的基因
11．下列有关细胞全能性的叙述，正确的是(　　)
A．组织培养繁育花卉所利用的原理是细胞具有全能性
B．克隆羊的诞生说明高度分化的动物细胞具有全能性
C．用花粉培育成的植株往往高度不育，说明花粉细胞不具有全能性
D．愈伤组织的形成说明高度分化的植物细胞具有全能性
12．下列关于动物细胞培养的叙述中，正确的是(　　)
A．动物细胞培养的目的就是为获得细胞分泌蛋白
B．动物细胞培养前要用胰蛋白酶处理使细胞分散开
C．动物细胞培养通常会形成多层细胞
D．可以通过细胞培养技术获得完整的动物个体
13. 科学家通过细胞工程在小鼠体内生产单一抗体，其原因是(　　)
A．小鼠血液中只有一种B淋巴细胞
B．细胞融合后只产生一种杂交瘤细胞
C．可以筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞
D．经抗原刺激后，小鼠体内会产生特定的效应T细胞
14．在试管牛的生产过程中，不是必需的操作是(　　)
A．卵母细胞的采集和培养
B．受精卵中导入抗病毒基因
C．精子的采集和获能
D．胚胎的早期培养和移植
15．在动物细胞工程和胚胎工程中所用的物质和其发挥的作用正确的组合是
(　　)
A．肝素——诱导精子及卵细胞受精
B．胃蛋白酶——动物细胞培养时分散细胞
C．聚乙二醇——诱导细胞分化
D．促性腺激素——促进供体母畜超数排卵
16．下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，错误的是(　　)
A．胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割
B．移植胚胎的遗传特性在孕育过程中不受影响
C．胚胎干细胞具有体积小、细胞核大、核仁明显等特 点
D．体外受精主要包括卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、受精
17．下列关于生态工程的叙述中，错误的是(　　)
A．生态工程是生态学与系统工程学的结合
B．生态工程追求经济与生态的双赢
C．生态工程是无消耗、多效益的工程
D．生态工程促进人类社会和自然环境的和谐发展
18．“猪—沼—茶”是华南地丘陵地区常见的生态农业模式，由种植(茶树)、养殖(猪)、农户(人)和沼气生产(微生物)四个子系统构成。该生态农业模式
(　　)
A．是由茶树、猪、人和微生物组成的生态系统
B． 实现了物质和能量在系统中的多级循环利用
C．使整个生产过程进入了废物资化的良性循环
D．注重系统内部的自身调节作用，不需要外部投入
19．生态农业不仅指对于农作物中所含物质、能量的充分利用，还具有很多内涵。人们越越认识到根据不同地区的土地、光、水等各种自然资，设计出适合本地的生态农业结构的重要意义。下列措施中不符合生态学原理的是(　　)
A．作物“轮种”不仅能合理地利用各种矿质营养，还可避免某些害虫的大发生
B．以作物秸秆为燃料发电，可以做到对农作物中物质和能量的多级利用
C．充分利用各种生物固氮措施，尽量施用农家肥，减少化肥的施用
D．应用以虫治虫、以菌治虫的措施，尽量减少甚至不使用有害农药
20． 设计生态工程的常用方法之一 是给食物链(网)“加环”，下图就是一种“加环”示意图，据图判断下列说法正确的是(　　)

①用残渣培育食用菌和蛆蛹，实现了能量的多级利用
②用玉米的副产品玉米芯生产木糖醇，可增加经济效益
③用蛆蛹粪便作有机肥还田，运用了能量循环再生原理
④在离开人的管理条件下，该生态工程仍可以正常运转
A．①②　　　　　　　　　　　B．②③
C．①④ D．②④
21．关于现代生物技术应用的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质
B．体细胞杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体
C．植物组织培养技术可用于植物茎尖脱毒
D．动物细胞培养技术可用于转基因动物的培育
22．下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是（ ）
A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶
B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化
C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤
D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层
23．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（ ）
A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子
D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得
24、植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是（ ）
A．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性
B．植物组织培养和动物细胞培养——细胞的全能性
C．原生质体融合和动物细胞融合——生物膜的流动性
D．紫草细胞培养和杂交瘤细 胞的培养——细胞分裂
25．动物和人体内具有分裂和分化能力的细胞称为干细胞。对下图的相关叙述中，错误的是
A．a过程表示干细胞能自我更新
B．b、c过程表示干细胞具有分化能力
C．a、b、c过程中细胞的遗传信息表达情况不同
D．b过程形成的细胞直接组成器官，可供器官移植使用

二、多选题（本部分5题，每题3分，共计15分）
26．某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响，进行了甲、乙2组实验，实验装置如下图所示，除图中实验处理不同外，其余条件相同。一段时间内产生CO2总量的变化趋势不正 确的是(多选)(　　)

27．大力推广生态农业是我国农业发展的重要措施之一。下列有关农业生态系统的叙述正确的是(多选)(　　)
A．农业生态系统在物质循环过程中能实现自给自足
B．农业生态系统遵循能量的多级利用和物质循环再生原理
C．农业生态系统符合可持续发展规律
D．农业生态系统中，人们在充分利用自然资的基础上可以合理设计食物链
28．将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种、生理状态相同的其他雌性动物的体内。以下说法正确的是(多选)(　　)
A．这里说的同“种”是指同一“物种”
B．加拿大荷斯坦奶牛胚胎移植给我国黄牛，生出了荷斯坦奶牛，所以说用此方法可以快速繁育优良品种
C．同种动物之间的生理特征相近，进行胚胎移植易于成功
D．不管是否妊娠，同种动物生殖器官的生理变化是一样的
29．对于下面制备单克隆抗体过程示意图，正确的叙述是(多选)(　　)

A．①表示B淋巴细胞和骨髓瘤细胞均是从小鼠的脾脏中提取的
B．④中的筛选是通过抗原、抗体反应进行的
C．②促进细胞融合的方法可以利用聚乙二醇作介导
D．⑤可以无限增殖的杂交瘤细胞产生的细
30．下列有关基因工程的叙述正确的是(多选)(　　)
A．最常用的载体是大肠杆菌的质粒
B．工具酶主要有限制性核酸内切酶和DNA连接酶
C．该技术人为地增加了生物变异的范围，实现种间遗传物质的交换
D．基本原理是DNA具有双螺旋结构以及遗传信息传递和表达方式相同

三、非：（本部分包括7题，共计55分）
31．（8分）下图为“番茄－马铃薯”的培育过程示意图，请据图回答：

(1)在“番茄－马铃薯”的培育过程中，运用了植物细胞工程中的__________技术，原理是__________。
(2)可用____________对番茄和马铃薯细胞进行处理获得原生质体；诱导番茄和马铃薯原生质体融合的化学试剂一般用__________。
(3)愈伤组织常用作诱变育种的理想材料，理由是____________________。
(4)不同物种生物之间存在着天然的__________，用传统的有性杂交方法不可能得到二者的杂种后代，而体细胞杂交可以克服远缘杂交不亲和的障碍。
(5)植物组织培养的培养基中除了含有一定的营养物质之外，还必须含有__________从而促进愈伤组织的形成和再分化；而用合成培养基体外培养动物细胞时，通常需加入__________等一些天然成分。
32、 （7分）现代生物科技对人类生活、生产和社会发展的影响越越大，例如：
(1)如图为经过体外受精和胚胎分割移植培育优质奶牛的过程，请回答：

进行胚胎分割时，应选择发育到__________时期的胚胎进行操作。在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，应注意______________________________________。
(2)如图是胚胎干细胞的获取方法，请据图回答：

早期胚胎发育可以分为______________几个主要阶段，C、D细胞分别为______________和__________，它们的形态特征是__________。
33．（7分）2010年10月4日英国剑桥大学的罗伯特•爱德华兹教授荣获该年度的诺贝尔生理医学奖，授予理由是“他使试管受精技术用于治疗不孕症成为可能，为占总人口比例超过10%的不孕夫妇带了福音”。胚胎工程等生物工程技术正在改变着人类的生活。请回 答下面相关问题：
(1)试管婴儿的奥秘，通俗地说就是改变精子和卵子的相遇方式及场所，通过诱发__________与 __________在体外培养皿中完成受精作用。
(2)用培养受精卵的营养液除水和无机盐以外，还需添加__________等物质。
(3)体外受精及培养过程需在__________℃条件下及无菌环境中进行。母体对移入子宫的外胚胎基本上不发生__________，这为胚胎在母体内存活提供了可能。
(4)为了确保受孕成功常根据母体年龄及健康状态移植________________。
现在大多数人反对设计婴儿性别，原因是__________________________。
34．（9分）在社会主义新农村建设中，江苏南方某县积极发展畜禽养殖和栽桑养蚕两大支柱产业。在生产总量不断提高的同时，该县坚持在发展中解决环境问题，优化生态环境，实现资的最大化利用，走出了一条适合本地区可持续发展的生态工程之路。请据图回答问题。

(1)该生态工程所遵循的生态学基本原理是__________________________。(至少写2种)
(2)该生态系统的能量流动从________开始，图中属于消费者的生物有________。
(3)与传统农业生态系统相比，该生态系统更能净化环境，主要原因是______________。
(4)该生态系统为何能提高经济效益？_________________________。
(5)从生态系统稳定性看，该农业生态系统比简单的农田生态系统不易发生虫害的原因是：____________________________________________________。
(6)根据该县地处水乡这一资优势，请就该生态系统提出你的一条合理化建议。

35．(1 1分))回答与酵母菌相关的生物技术问题：
(1)用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是_____________________。发酵装置如图所示，葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，其目的是__________。若阀a、b一直打开，最后的发酵产物是__________(果酒/果醋)，若想得到另外一种发酵产物，阀a、b的正确操作应为________________。

(2)具有耐高糖和耐酸特性的 酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌培养一段时间后，接受紫外线照射进行诱变处理。
步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加__________和调低pH，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将诱变处理后 的菌液稀释涂布平板。
步骤4：根据__________选出突变菌。
(3)上述步骤2、3的目的分别是__________和__________。
(4)植物秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是__________。若使酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精，请提出解决该问题的方法__________。(列举两种方法)
36．（8分）农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水，香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28～30 ℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。
(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________________________。
(2)菜坛密封的原因是__________；若菜坛有裂缝，可能会出现的结果是__________。
(3)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是__________。
(4)加入“陈泡菜水”的作用是__________。
(5)制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化：_______________；
菜坛内有机物的种类如何变化：__________。
(6)关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是(　　)
A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1
B．在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应形成紫红色染料
C．制备样品处理液，加入硫酸锌溶液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液
D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

37（5分）. 多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DN *** 段的技术。请回答下列有关PCR技术的基本原理及应用问题。
(1)PCR利用DNA的热变性原理解决了打开DNA双链的问题，但又导致了DNA聚合酶失活的新问题。到20世纪80年代，科学家从一种Taq细菌中分离到__________，它的发现和应用解决了上述问题。
(2)PCR的每次循环可以分为______________三步。假设在PCR反应中，只有一个DN *** 段作为模板，请计算在5次循环后，反应物中大约有______________个这样的DN *** 段。
(3)简述PCR技术的主要应用（至少2点）。

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