1．功能：糖类是为细胞提供能量的主要能源物质。
2．元素组成：只有C、H、O三种元素，多数糖类分子中H和O之比是2:1。
3．分类
糖类的种类和作用：
| 种类 | 分子式 | 分布 | 主要功能 | ||
| 单糖 | 不能水解的糖 | 核糖 | C5H10O5 | 动、植物细胞 | 组成核酸的物质 |
| 脱氧核糖 | C5H10O4 | ||||
| 葡萄糖 | C6H12O6 | 细胞中重要的能源物质 | |||
| 双糖 | 水解后能形成两分子单糖的糖 | 蔗糖 | C12H22O11 | 植物细胞 | 能水解单糖 |
| 麦芽糖 | |||||
| 乳糖 | 动物细胞 | ||||
| 多糖 | 水解后能形成许多单糖分子的糖 | 淀粉 | (C6H10O5)n | 植物细胞 | 植物细胞的储能物质 |
| 纤维素 | 植物细胞壁的基本成分 | ||||
| 糖原 | 动物细胞 | 动物细胞中的储能物质 |
动、植物细胞中糖类的比较:
| 单糖 | 二糖 | 二糖 | |
| 植物细胞 | 果糖（特有） | 蔗糖：甜菜和甘蔗中 麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中 | 淀粉：玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素：植物细胞壁的主要组成成分 |
| 动物细胞 | 半乳糖（特有） | 乳糖：动物的乳汁中 | 糖原：主要在人和动物的肝脏和肌肉中 |
知识拓展：
1、葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，称为六碳糖；核糖和脱氧核糖由五个碳原子组成的，称为五碳糖。
2、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。
例：下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是()
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B．葡萄糖是主要的能源物质
C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
思路点拨：糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：
(1)核糖组成核糖核酸
(2)脱氧核糖组成脱氧核糖核酸一A正确
(3)葡萄糖是给生物体提供生命活动所需要的能量，葡萄糖是主要的能源物质?B正确
(4)淀粉?一是植物细胞中重要的储能物质
(5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质
(6)纤维素?一是植物细胞壁的主要成分一D正确
答案C
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