对肥胖的中老年女性而言，减肥不但可以让她们的身体变得更健康，还有助提高记忆力。瑞典于默奥大学的研究人员招募20名中老年妇女进行研究。这些妇女平均年龄为61岁，平均身高体重指数(BMI)为32.1，属于肥胖范畴。研究人员安排这些人在6个月里节食减肥。按照研究人员提供的食谱，节食对参加实验的人员产生了效果。她们的平均体重从85公斤降到77.1公斤，平均身高体重指数下滑至29.2，已经不算肥胖。

节食减肥前后，研究人员均让实验对象接受记忆力测验，测试她们对事件的记忆能力，同时用功能性磁共振成像技术扫描她们的大脑。研究人员先让这些女性记住显示在屏幕上的陌生脸孔和对应的名字，一段时间后，再让她们看这些面孔以及三个字母，判断三个字母中哪一个才是这张脸孔对应名字的首字母。

研究人员发现，减肥后，这些女性的记忆力提高。功能性磁共振成像技术扫描也证明了这一点。扫描结果显示，这些妇女减肥后进行记忆测试时，大脑中负责面部辨认和配对的区域活动性增强，与提取事件记忆有关的区域活动性减弱。研究人员认为，这证明大脑中有效的记忆提取活动比以前多。

先前，有研究证实，肥胖人士对事件的记忆能力差。英国伦敦大学学院的研究人员还发现，肥胖、高血压和高胆固醇人士记忆力和思考技巧的丧失速度比普通人快约25%

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