蓝莓含有丰富的抗氧化物质，能有效的清除体内的杂质，研究表明经常食用蓝莓能加快大脑内海马神经元细胞的生长以及分化，能有效的提高记忆力，能调节人体的平衡，减少高血压以及其他的突发病症。
提升记忆力饮食之二：花生
花生富含丰富的卵磷脂以及脑磷脂，是人体神经系统所需要的重要物质，能有效的减缓脑部功能的衰退，有效的抑制血小板凝结，有效的抑制了脑血栓的形成。有研究发现花生能有效的改善血液循环，帮助增强记忆力，能有效的延缓衰老，具有延缓衰老的作用。
提升记忆力饮食之三：深海鱼
深海鱼富含丰富的DHA，是对大脑很有益处的物质，能有效的维持视网膜的正常功能，尤其对于婴儿的成长作用重大，DHA对大脑的发育起着重要的作用，能有效的提高大脑的记忆力，也是神经系统的必要成分。
提升记忆力饮食之四：鹅蛋
鹅蛋甘温，可补中益气;可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。对改善和增强记忆力有特效(具体做法：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。)
由此可见，鹅蛋突出的食疗意义在于：
1.鹅蛋所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;
2.鹅蛋极易被人体消化吸收;
3.鹅蛋所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。
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