妈妈的拿手菜有好多，她最拿手的就是煎菜脯蛋了，可别小看这道菜喔，吃过的人都说超好吃呢！爸爸说因为妈妈做菜都会细心的切，用心的调配佐酱。每次只要妈妈准备做这道菜时，我都会仔细的观察，我发现妈妈买的材料有：九层塔、菜脯、蒜头、碎肉末……等，都非常新鲜，难怪能做出那么好吃的料理。妈妈煎蛋的技巧超级厉害的，可以说是任何人都比不上的喔。所以我们都会迫不及待的等着吃妈妈最拿手的一道菜，当妈妈把色、香、味具全的菜脯蛋端出来时，大家都拿起筷子，准备开始抢桌上的煎蛋，不到一分钟，我们就会马上把桌上的菜脯蛋一扫而空。
好吃的菜脯蛋，不只我爱吃，有一回外婆到家里家玩，所以妈妈也做了她的拿手菜－菜脯蛋，外婆吃了一口，然后说：“嗯！真是美味可口啊！有我妈妈的味道喔！”妈妈一听到，非常的开心又有成就感。妈妈煎的菜脯蛋实在是太好吃了，吃过了会让你永远不会忘记这一种美味，妈妈做这道菜虽然看起来很简单，其实藏有很多学问在里头喔！妈妈告诉我说做任何事情都有它的绝窍，必须用心、细心、专心与爱心努力去学习与体会，才能完成一道道美味的佳肴，所以我知道，妈妈的拿手菜里除了美味之外，更有妈妈浓浓的爱。真希望每天都可以吃到妈妈煮的拿手菜。
妈妈！我想跟您说：“谢谢您！辛苦了！”
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