今天，姑姑从家里带来了三条大鱼，奶奶便可以大显身手了！
奶奶先将鱼身中的内脏、心等清理干净，再将洗好的三只鱼头各切成两半，使鱼头更加容易入味。接下来，点火，先将锅捂热，放入几勺菜油。当油“滋滋滋”地沸腾时，再放入切好的鱼头，不断地翻炒，放入少许的盐、味精等调味品。当炒到一定程度时，再倒入适当的黄酒和酱油提鲜，最后再倒入少许水。可不要小看这些动作，你看似简单的动作，其实并不容易。俗话说得好，“台上一分钟，台下十年功”。做菜也是一种本领，做菜的过程才是关键。
菜被端上餐桌后，人人垂涎三尺。不一会儿，一盘鱼头只剩下鱼骨头了。
我们家的“神厨手”可不是徒有虚名的哦！
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