活动目标：1、了解餐厅服务员为大家服务的本领。
2、欣赏并学习折出简单的餐巾花。
活动准备：
1、多媒体课件。
2、五颜六色的餐巾纸人手一份，茶杯人手一个。
3、展示台一个。
活动过程：
一、 引出课题。
观察餐厅服务员表演托盘、斟酒、摆台、上菜等为客人服务的本领录像，让幼儿猜猜录像里的阿姨的职业。
二、 欣赏餐巾花。
1、教师先出示餐巾花作品，让幼儿说说像什么?适合用在什么场合?
2、欣赏多媒体课件的餐巾花作品。
3、教师展示餐巾花，一一向幼儿介绍名称和代表的意思。
三、 教师示范折餐巾花。
今天我们来学学其中一种餐巾花的折法吧!
教师示范折叠“孔雀” 餐巾花作品过程。
四、 幼儿创作。
1、指导能力弱的幼儿按照步骤示意图折餐巾花。
2、引导能力强的幼儿自己创作餐巾花作品。
五、 展示作品。
请幼儿把折叠好的餐巾花插在茶杯里，放在展示台供幼儿欣赏。
教学反思：
《折餐巾花》是一节孩子们都非常喜欢的手工活动课，因为在活动的过程中孩子们可以自己动手来做。本活动即让幼儿认识了餐厅服务员这个职业，又让幼儿学习了简单的餐巾花折法。在教学过程中，我力求使知识与实际操作结合起来，为能力弱的幼儿准备了步骤示意图作参照，也适时引导能力强的幼儿自由想象其他折法，培养了幼儿的观察能力、动手能力，以及幼儿对折花造型的审美能力。
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