大班综合活动：好吃的水煎包
　　【活动目标】
　　
　　1、随着音乐节奏，用自己喜欢的动作表现做水煎包的过程。
　　
　　2、体验轻松、愉快的情绪。
　　
　　3、激发幼儿热爱家乡的情感。
　　
　　【活动准备】
　　
　　1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。
　　
　　2、实物水煎包。
　　
　　3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。
　　
　　4、录制好的做水煎包的过程。
　　
　　【活动过程】
　　
　　一、设悬念，激发幼儿学习的兴趣。
　　
　　师：今天老师收到一封信，你们想知道信的内容吗？（教师手拿一封信）（幼：想。）
　　
　　师：（师神秘得打开信封并读信的内容）：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗？（幼儿回答想）
　　
　　师：“好，现在我们准备好了，抬头、挺胸，一起出发！”（音乐《向前冲》开始）“梦幻城堡的老爷爷给我们准备了礼物，但是我们必须胜利闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小朋友可要加油呀！（教师带领幼儿边做动作边说）
　　
　　二、师幼共同闯关，层层递进，讨论如何做水煎包。
　　
　　1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。
　　
　　师：梦幻城堡到了。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小朋友坐好。看！这是什么？（魔术箱）
　　
　　师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西？（教师神秘拿出，幼儿高兴得回答：水煎包）
　　
　　师：回答正确。原来里面住着的是我们小朋友最熟悉最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，很多外地的人也爱吃，因为它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的骄傲呢，因为我们利津的水煎包最有名了。
　　
　　2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。
　　
　　师：好第一关我们已经顺利通过。我们一起来进入第二关——我说、我说、我说说说。
　　
　　师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小朋友来说一下，你看到的水简包是怎么做的？（唤起幼儿的记忆）
　　
　　幼：和面、擀面、洗菜、切菜……（幼儿自由回答）
　　
　　3、整合幼儿对做水煎包的思路。
　　
　　师：刚才小朋友说得可真好，说明你们都是一个细心爱观察的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗？（好）（师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程）。
　　
　　师：（小结）我们利津水煎包的做法并不复杂，就和小朋友说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最后捏成圆柱状的包子，这样就做成了。
　　
　　三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟悉音乐并听音乐配动作。
　　
　　1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。
　　
　　师：好。第二关我们已经顺利通过。接下来我们进入第三关——我听、我听、我听听听。
　　
　　师：为了鼓励你们在下面的闯关活动中表现更加得更好，下面老师请你们听一首非常好听的音乐。（教师和幼儿共同欣赏音乐《喜洋洋》）
　　
　　师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀？
　　
　　幼：我觉得这是一首非常好听的音乐，我觉得这是一首非常轻松、欢快的音乐……（幼儿自由回答）
　　
　　师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗？（好）
　　
　　2、教师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。
　　
　　（1）师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗？（师幼共同欣赏第一段音乐）
　　
　　师：哪个小朋友先来表演一下？
　　
　　幼：老师我想做和面的动作（幼儿边说边做）；老师我想做揉面的动作（幼儿边说边做）；……
　　
　　师：请小朋友们一起和老师做和面、揉面的动作好吗？（教师带领幼儿一起做动作）
　　
　　（2）师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗？（师幼共同欣赏第二段音乐）
　　
　　师：哪个小朋友先来表演一下？
　　
　　幼：老师我想做洗菜的动作（幼儿边说边做）；老师我想做切菜的动作（幼儿边说边做）；我想做剁馅的动作（幼儿边说边做）……
　　
　　师：请小朋友们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗？（教师和幼儿一起做动作）
　　
　　（3）师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第三段，听完以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗？（师幼共同欣赏第三段音乐）
　　
　　师：哪个小朋友先来表演一下？
　　
　　幼：老师我想把馅放到擀好的包子皮中（幼儿边说边做）；老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里（幼儿边说边做）……
　　
　　师：说的真好，请小朋友伸出你们的双手我们一起做一下好吗？（教师和幼儿一起做动作）
　　
　　师：小朋友说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗？下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。
　　
　　3、教师给幼儿分组，幼儿在愉快的音乐中自由设计动作。
　　
　　师：下面老师把小朋友分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来比赛做水煎包好吗？
　　
　　（教师放上音乐，幼儿分组自由设计动作，教师巡回指导。）
　　
　　4、教师组织幼儿依次表演。
　　
　　师：哪组的小朋友先来？（好，我们给他们拍手鼓励）
　　
　　师：刚才香蕉队小朋友做的这个动作真有趣，好了我们大家一起模仿一下。
　　
　　（师带领幼儿集体模仿大家共同设计的有趣的动作。）
　　
　　四、胜利到达终点，升华热爱家乡的情感。
　　
　　1、师：小朋友今天表现可真好。我们战胜了一个个困难终于到了梦幻城堡。我们一起数1、2、3，来看一下老爷爷给你们准备的什么礼物。（教师出示已经准备好的一盘水煎包。）
　　
　　2、教师给幼儿分发水煎包。
　　
　　3、幼儿边吃教师讲述水煎包的起源，增强幼儿的热爱家乡的自豪感。
　　
　　【延伸活动】
　　
　　1、教师把水煎包的图片投放在欣赏区，让幼儿自由观看。
　　
　　2、教师在操作区中投放橡皮泥等供幼儿做水煎包用。
　　
　　3、教师在表演区设置区角“爱我家乡——好吃的水煎包”

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