中班科学：有用的蒜头
设计意图：
蒜头是日常生活常见的植物，我们请幼儿带来了蒜头，在自然角中进行植物发芽的活动。一段时间过后，蒜瓣长出了嫩绿的小芽，在这发芽过程中，还有伴有浓烈的气味，甚至还有点“臭”。可孩子们天天都往自然角跑，还好奇的观察着。我们知道只有自己亲手尝试实践，获得的知识才会真实而牢固，密切联系幼儿的实际生活利用身边的事物与现象作为科学探索的对象，也是《幼儿园指导纲要》所要求的。于是结合我的个人课题探究《让科学教育更贴近幼儿生活》，及本班幼儿的实际情况设计了中班科学活动《有用的蒜头》，让幼儿对蒜头有一个初步的全面认识。通过看、摸、剥、数等多种方式感知蒜头的特征，了解蒜头的用途。在这个过程中培养了幼儿的实践能力，让幼儿体验了探索蒜头的乐趣。
活动目标：
1、通过看、摸、闻、掰等方法，发现蒜头的特征，体验发现的乐趣；
2、会手口一致地点数，感受用数字记录地简便、明了。
活动准备：
1、蒜头人手一个，统计表。
2、笔、纸。
活动过程：
1、出示蒜头，导入活动。
（1）看，这是什么？（蒜头）
看一看蒜头是什么样的，像什么？什么颜色？
（分析：首先开始部分以开门见山的方式，直接出示蒜头引起幼儿观察兴趣，通过直观的视觉形象初步感知蒜头的外部特征，同时引导孩子从蒜头的不同角度来想象其像什么，这环节充分调动了幼儿想象力。）
2、通过看、摸、闻、掰等方法，发现蒜头的特征。
（1）请小朋友每人拿一个蒜头，仔细的摸一摸，看一看能发现什么？幼儿观察。
师：你发现了什么？（滑滑的，上面有纹路）（硬硬的）
小结：蒜头摸上去滑滑的，硬硬的，身上有像线一样的花纹，凹凸不平的，里面还藏有一个个的蒜瓣。
（分析：幼儿在近距离观察蒜头时，通过摸、看等多种方式感知蒜头外部的基本特征。在探索观察的基础上，引起幼儿进一步探索的欲望。）
（2）怎么知道里面的蒜瓣是什么样的呢？（剥）那我们来剥一剥。剥的时候注意看看蒜头的外衣是怎样的？
幼儿剥蒜衣，师：蒜衣是怎样的？
（分析：引导幼儿在剥蒜衣的过程中发现蒜衣一层层的特点，在这个过程中培养了幼儿的实践能力，同时也提高了幼儿发现问题并解决问题的能力。）
（3）师：看看现在的蒜瓣怎样的？（一个个紧紧的抱在一起）那掰开看看一一个的蒜瓣是又像什么？怎么看出？（每人拿一瓣）
再看看它们的身上有什么？其实每个蒜瓣身上还都有件小衣服呢，让我们剥开看看里面又会是怎样的？（白色的…）闻闻什么气味？有股特殊的气味，甚至有点臭。
那蒜瓣们有什么地方不一样吗？（有的大有的小）
师小结：蒜头除了一层层的外衣，每个蒜瓣都还有件小衣服，剥开小衣服有一股特殊的气味，我们还发现蒜瓣的大小是不一样的。
（分析：该环节逐步深入，引导幼儿主动探索、感知蒜瓣的特征。知道蒜皮除了一层层的外衣，其实每个蒜瓣身上都还有一件“小衣服”，并再剥开来进一步观察。通过闻一闻蒜头特有的气味，从而可以加深幼儿对蒜头的认识。）
（4）那么你的蒜头里有几个蒜瓣呢，让我们来数一数吧。小朋友动作要快快的，并用笔记下数出的总数哦。
师：你的蒜头里有几个蒜瓣？有谁也是XX请举手？教师根据幼儿回答进行记录。
小结：看，在这张统计表中几个小朋友数到了几个蒜瓣，几个……，最多的有？,最少的有？。原来蒜头里的蒜瓣是有多有少。
（分析：借助记录和数量统计，让幼儿通过数数，发现蒜头中蒜瓣的数量是有多有少的。这也是本次活动的一个难点，引导幼儿能数出正确的总数并进行记录。在科学活动中渗透了数学领域的知识，提升了幼儿的数数能力。）
3、迁移生活经验，了解蒜头的作用。
师：那你知道蒜头有什么用呢？
教师小结：大蒜可以生吃杀菌、做菜除腥味、预防感冒、抗癌等等，还可以当做种子呢。那小朋友觉得蒜头的作用大不大呀？那我们可要多吃哦！
（分析：引导幼儿运用已有生活经验进一步了解蒜头的作用。有了对蒜头作用的了解，能激发孩子想吃、愿意吃蒜头的欲望。也使本次活动达到较好的效果。）
反思：
本次活动的选材来源于幼儿实际生活经验，材料的难度适合幼儿的发展水平，符合幼儿兴趣点，所以活动中幼儿参与积极性较高。本次活动采用看门见山的方法来导入活动，从一开始就激发起幼儿的兴趣和好奇心，使幼儿主动观察、发现，由里到外的探索蒜头的特征，积极地投入到科学探索的过程中，体验科学活动带来的乐趣。经过三次磨研活动，使我发现自己在组织科学活动时还存在着许多问题。作为一名新教师应该把握好自己的角色，科学活动中幼儿才是主体，孩子们的发现应让孩子自己来表达。在设计科学活动时应巧妙的运用一些有启发性、针对性的提问，通过问题启发幼儿大胆动手、独立思考及积极地表达。并根据不同的内容，随时调整自己的教学方法和态度，以此达到更好的教育效果。
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