这次能有机会组织半日教学活动，其实对自己也是一种锻炼，尤其课后几位教师都给予了我不同的意见和建议，让我们共同发现问题，并且能够在意见的碰撞中，得到启发，在以后开展同样类型的活动时就更有经验了。徐老师也给了我很好的建议，如：
1、整个活动时间很长，可以采取分段进行。假如，不分段，则一定要考虑孩子的注意时间，教学要用最吸引人的方式抓住孩子的耳朵和眼球。比如，孩子介绍菜肴这个环节很长，在请每个孩子介绍菜肴时，就可以请其他小朋友品尝他的菜。吃过了这个菜的味道，孩子才会对这个菜的制作方法感兴趣。
2、进餐的礼仪，只凭语言教育记忆是不深刻的。在这堂课中，要让孩子懂得进餐礼仪，最好的方法是设计好的自助餐方法。假如，在自助餐环节，将所有孩子的菜都放在指定位置，排成一排，然后，在每个菜里放上公共调羹。另外，再给每个孩子一个空碗和调羹，孩子去吃别人的菜的时候，必须用公共调羹将菜舀进自己的碗里，那么，进餐的礼仪就很容易说清楚，很容易做到。
课后我也进行了认真的思考，我认为的确可以在活动一半时请幼儿来边介绍边品尝菜肴的味道，这样会使孩子们对制作方法更感兴趣，也解决了教学活动时间过长，引发了一个注意力分散的问题。另外，我觉得还可以在活动中，引导幼儿来将菜肴的品种分类，比如，将同一种菜却不同制作方法烧制的菜进行归类，让幼儿懂得同样的材料可以有不同的烹饪方法。相信这样的一次教研活动，会给我们组内的所有教师一次学习、思考、分析、总结的机会。不断提高大家的教学质量！
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