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人工色素对儿童危害有哪些

编辑: 路逍遥 关键词: 幼儿园安全教育教案 来源: 逍遥右脑记忆
导航目录: 1.人工色素对儿童危害有哪些
2.什么是人工色素
3.中国禁用的人工色素
4.含有人工色素的食品有哪些

人工色素对儿童危害有哪些

1 引发儿童行为过激
最新科学调查研究证明:小儿多动症、少儿行为过激与长期过多进食含合成色素食品有关。有关专家研究指出,少儿正处于生长发育期,体内器官功能比较脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质敏感,若过多过久地进食含合成色素的食品,会影响神经系统的冲动传导,刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等症状。

2. 影响儿童智力发育
英国南安普敦大学应英国食品标准局请求,进行食用人工色素对儿童发育影响的研究,研究结果发现,包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。

3. 干扰体内正常代谢
由于小儿肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全,进食合成色素,致使大量消耗体内解毒物质,干扰体内正常代谢功能,从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症,如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。
什么是人工色素

人工合成色素,为一种食品添加剂,是人工合成的一种色素,是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。人工色素是为了促进人们的食欲,提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂。




中国禁用的人工色素

柠檬黄:在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用,英国禁止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。

喹啉黄:经常在果汁和感冒胶囊中使用。

日落黄:经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。

蓝光酸性红:经常在润喉糖中使用。

胭脂红:经常在软糖中使用。

诱惑红:经常在果冻和棒棒糖中使用。

苯甲酸纳:人工防腐剂,经常在软饮料、止咳糖浆中使用。
含有人工色素的食品有哪些

碳酸饮料

果汁饮料类

配制酒

糕点上的彩装

糖果

山楂制品

腌制小菜

冰淇淋

果冻

巧克力

奶油

速溶咖啡等各类食品的着色

化妆品的着色,如口红


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