草鱼木耳粥的做法：
食谱原料：草鱼肉100克，黑木耳3片，西红柿25克，鸡蛋半个，大米100克，葱花、盐少许。
制作方法：
(1)将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，草鱼肉剁咸鱼泥。
(2)黑木耳泡发后，择除根蒂，切碎。
(3)西红柿用开水烫后，再用凉水浇一下，去皮，将西红柿果肉切碎。
(4)鸡蛋去壳，蛋液倒入碗中，顺时针搅匀。
(5)大米淘洗干净，入锅，放适量水，再加黑木耳，煮杨半熟时，放入草鱼、西红柿、葱花，直至煮熟，最后将鸡蛋液倒入粥中，快速搅匀，煮沸后放入少许盐搅匀既成。
适合人群：12个月以上宝宝
健康提示：草鱼木耳粥的材料中富含动物蛋白、番茄红素等物质，能够提高宝宝大脑对能量的摄入，以更好地保护心脑血管系统。此外，这款粥还适合宝宝的父母食用，以午餐食用为宜。
黑鱼片蒸蛋的做法
食材：
主料黑鱼中段100g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量葱适量蒸鱼豉油适量
步骤：
1.准备好食材
2.鸡蛋磕入大盘，加些盐，一点温水，打匀.
3.黑鱼中段去骨，切薄片，每二片当中要连着别切断.
4.加盐，料酒，胡椒粉
5.腌制10分钟
6.卷起来
7.依次放入蛋液里，淋些油.
8.蒸锅水开，放入蒸盘
9.中火隔水蒸8分钟左右.
10.撒些葱花，
11.淋些蒸鱼豉油即可.
小贴士：
1.如果把蛋液先蒸3分钟，再把鱼卷放上蒸，鱼肉会更嫩些。
2.想吃比较薄的蛋羹，温水就多放些。
3.此款菜，老人与儿童都非常合适。
鳕鱼肉泥的做法
步骤：
1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意！
2、水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去
3、煮熟后，加少许淀粉，稍搅
4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了
5、因为没味道，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了。
清炖黄花鱼的做法
准备的材料：小黄花鱼一条， 吼吼不需要用油，可以备一点点盐，尽量不放盐。
制作方法：
1、将黄花鱼内脏去掉，清洗干净，在鱼肚子上划几刀（便于出味）。
2、最好用砂锅，锅内放适量的清水，放入黄花鱼，盖上砂锅盖子，调小火慢慢煮，将鱼的营养熬到汤里，就OK
提示：超级适合7个月以上的宝宝，营养很丰富，食材及制作方法都超级简单。一定要清炖不要放油，宝宝清淡点比较好不上火。
三文鱼泥的做法
原料：三文鱼30克、香油适量。
做法：
1. 三文鱼洗净后去皮，放入碗内。
2. 上锅隔水蒸7分钟左右。
3. 取出鱼肉碾成泥，加少许香油即可。
营养盘点：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它是宝宝脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，此外，它还含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，且易吸收、消化，是特别适合小宝宝的营养美味。
三文鱼也可以换成其他鱼类，如鳕鱼、带鱼、平鱼等，只要刺少、好剔净就可以。
适合月龄：6个月以上且对鱼肉无过敏情况发生的宝宝。
小帖士：
有些宝宝会对鱼类过敏。妈妈给宝宝吃鱼后，要仔细观察3天，看宝宝有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，就暂缓给宝宝吃鱼。
清蒸小鲳鱼的做法
用料：姜、鲳鱼、香油、料酒、葱
步骤：
1.鲳鱼洗净。葱姜切丝。
2.在鱼身上切花刀。
3.葱姜盖在鱼身上。
4.调味：放味极鲜、料酒、香油少许。
5.大火蒸8分钟。
给孩子吃鱼的哪个部位好？
鱼头，鱼肚子，还是鱼子？其实，鱼体各个部位营养成分差别不太大，孩子都可以吃。一般来说，鱼头污染更严重一些，这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢，污染物不易排 出。不过，“鱼脸”却挺适合孩子吃的，这个地方肉质细嫩、无刺，污染也不大。
注意：给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点，但不要替代了主食的位置。
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