活动目的:
1.通过观察、实验,进一步了解糖和盐的特性,能说出它们的异同和用途。
2.粗略知道糖和盐是怎么来的,萌发对科学的兴趣。
3.知道日常生活中一些加盐和糖的制品。
4.知道吃甜食和含盐量食品的卫生要求。
活动准备:
1.每人两只小杯(最好是透明的),分别放些精盐和绵白糖,杯里各放一个小勺。
2.每桌放一个分格盘,格内分别放着精盐、粗盐、红糖、白砂糖、绵白糖、冰糖等。湿毛巾若干块。
3.幻灯机、录音机各一架,幻灯片3张,磁带一盒。
4.酒精灯、烧杯。
活动过程:
一、区分糖和盐
1.启发幼儿运用眼、鼻、口等感官辨别出哪一杯是糖、哪一杯是盐。说说它们各是什么味道,你又是怎 么知道的。
(提示小朋友用眼看、用鼻闻、用手捏、用嘴尝,并把自己的感受用“悄悄话”告诉老师。幼儿间亦可悄 声交谈,然后请幼儿举手发言)
2.教师小结:
小朋友知道一只杯子里放的是糖,一只杯子里放的是盐。用嘴尝,糖是甜的,盐的咸的;用鼻子闻盐没有气味,糖有点香味;用手捏,盐是松的,糖有些粘乎乎的。糖和盐都可以食用。
二、小实验:糖和盐的溶解
1.有两个小朋友,一个叫圆圆,一个叫方方。圆圆想喝糖水;方方想喝盐水,怎样做糖水和盐水呢?(让孩子自由交谈,说出方法,老师鼓励孩子积极参与操作实验)
2.老师为每个幼儿的杯里加温开水,先让幼儿观察糖和盐的变化,再请幼儿用小勺轻轻搅拌,直至看不 见糖和盐。
水倒进有糖(盐)的杯子里,糖(盐)有什么变化?(变少了)小勺搅拌以后,糖(盐)怎么样了?(看不见了)它们到哪儿去了?(化掉了)糖水是甜的,给谁喝?(给圆圆喝)盐水是咸的,给谁喝?(给方方喝 )
3.幼儿品尝自制的糖水和盐水。
三、糖和盐的用处
1.让幼儿自由观察分格盘里糖和盐的品种,并能讲出它们的名称(红糖、白糖和冰糖,粗盐、细盐)。
2.让幼儿想想说说,自己知道哪些糖和盐的制品,鼓励孩子说得不一样,说得越多越好。
3.请大家说说吃糖和盐制品要注意什么?
幼儿充分发言后教师概括:糖制食品不能吃得太多,吃了以后要漱口。睡觉前最好不吃糖和甜点心。盐制食品很香也很好吃,一个人不吃盐就会没有力气,要生病,但吃得过量对身体也有害处,也会得病,所以食用 盐制食品要适量。
四、糖和盐从哪里来
1.教师放“糖的制作过程”的幻灯片,同时放录音作介绍:
我们的名字分别叫红糖、白糖和冰糖。我们都是用甘蔗或甜菜做出来的。人们把甘蔗或甜菜榨成汁,去掉里面的杂质,放在容器中蒸煮,提取出来的棕色的带粘性的颗粒,就变成了红糖。在红糖里加上一种特殊的吸色剂后再煮,糖里的红颜色被吸走了,就变成了白糖。白糖里含有一定的水分,再把这些水分蒸发掉,剩下冰 块似的东西,就是冰糖。
2.放“盐的来源”幻灯片,并播放录音作介绍:
我的名字叫盐,大海是我的家乡。人们把海滩拦成一块块浅浅的盐田,盐田里的水被太阳一晒蒸发掉了,白花花的盐就留在了地面上,那就是粗盐。工人叔叔再把这些粗盐送到工厂,经过加工提炼,就变成精盐(也 叫细盐)。
3.小实验:煮甘蔗汁和盐水,观察糖和盐的形成。
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