大多数妈妈喜欢自己在家给宝宝做辅食,因为宝宝吃得少,食物又讲究新鲜和品种变化,所以自己DIY最能灵活掌控。如果你对辅食制作目前不是很在行,别着急,现在就跟着专家一起学做5类辅食吧。
A蔬菜类
*叶类蔬菜水:将新鲜蔬菜洗净,切成大段,加适量水入锅煮开,再用文火煮3~5分钟。放凉后,将大段蔬菜挑出,剩下的就是蔬菜水了。
*叶类蔬菜汁:将新鲜蔬菜洗净、切碎,加适量水入锅煮开,再用文火煮至菜熟烂。放凉后,将蔬菜渣滤除,得到蔬菜汁。
*叶类蔬菜泥:新鲜块茎蔬菜洗净、去皮,蒸或煮熟,用勺或研磨器碾碎,得到蔬菜泥。
*番茄水:将番茄压汁,加适量水即可。既可以煮熟,也可以直接生吃。
*番茄汁:将番茄压汁即可。可以煮熟,或直接生吃。
*牛奶土豆泥:土豆适量,去皮后放锅内煮或蒸熟,研磨成泥状,然后加入牛奶煮至粘稠状即可。
*红薯泥:红薯适量洗净、去皮、切碎捣烂,加适量水,放入锅内煮至烂熟即可。
B水果类
水果水:将水果压汁,加适量水即可。
水果汁:将水果压汁即可。
水果泥:将水果用研磨器碾成泥即可。
C米类
*米水:大米适量,加水煮粥后,取粥上稀汤,再加多倍水,调成米水。
*米汤:大米适量,加水煮粥后,取粥上稀汤即可。
*牛奶粥:先将白粥做好,再将牛奶放入粥锅内,煮片刻即可。
*叶类蔬菜粥:先将白粥做好,将蔬菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)适量碎菜加入,煮10分钟左右即可。
*胡萝卜粥:先将白粥做好,加入过滤的胡萝卜汁,煮10分钟左右即可。
D蛋类
蛋黄泥:将鸡蛋煮熟,取蛋黄压成泥即可。
鸡蛋羹:鸡蛋打入碗中,加适量水,入锅蒸成凝固状即熟。
蛋黄粥:先将白粥做好,将蛋黄放容器内研碎后,加入粥锅内煮10分钟左右即可。
E荤菜类
肝泥:新鲜肝洗净,去筋、切碎,放在小碗里,适量水蒸熟即可。还可以把切碎的肝泥直接加入软面条或粥中煮熟。
鱼泥:新鲜鱼洗净、去筋、切碎,除去鱼皮和鱼骨刺,放在小碗里,适量水蒸熟即可。
鱼汤:新鲜鱼洗净,除去内脏、鳞等,入热锅煎后加水煮成鱼汤即可。
肉泥:新鲜肉洗净、去筋、切碎,放在小碗里,适量水蒸熟即可。
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