幼儿夏季饮食原则
要注意补盐：天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季要适量补充食盐水要饮够。
水要饮够：夏天机体失水多，要及时补充，以满足人体代谢的需要。人体水分的丢失是渐进的，失水相当多时，刺激饮水中枢神经出现口渴。因此，不要到口渴时才喝个够。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。夏季儿童不宜多吃雪糕冰激凌，不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症，应多喝白开水。
少吃含糖的雪糕、冷饮等：儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃。人的饮食中枢在低血糖时才兴奋，产生饥饿感；常吃含糖过高的冷饮，血糖一直呈高浓度，这是不利于正常饮食的。另外考虑到夏天白昼长，儿童除正餐外，应适当加餐1～2次。
那么，幼儿夏季营养有哪些注意事项呢？
幼儿夏季营养细节
膳食宝塔中建议的食物适宜摄入量为一般健康婴幼儿的平均水平。实际应用时应根据孩子的年龄、性别、发育水平和活动量等情况，灵活调整。要重视孩子自身有调节进食量的能力，即孩子自己知道饱与饿，不饿时或吃饱后大人不必勉强喂。
谷类包括米和面粉等粮谷类食物。100-150克指米、面制作前的重量，可制成米饭、馒头、花卷、烙饼、面包、饼干、麦片等。由于碳水化合物的食物体积较大，2岁以下的宝贝不宜依靠碳水化合物来获得较多的热量，特别还应避免摄入含高膳食纤维的粗粮、杂粮类食物，以免影响对其他营养素的吸收。
蔬菜和水果所提供的营养成分各有优势，不可相互替代。最好能做到每餐吃蔬菜、每天吃水果。对于不爱吃蔬菜的挑食宝贝，妈咪应咨询保健医生，巧使妙招让宝贝爱上蔬菜。
蛋类、鱼虾肉、瘦畜禽肉等富含优质蛋白质的食物，每天总量仅需要100克左右（以生鲜可食部重量计算），宝贝不宜摄入过多。如果以每天吃1个鸡蛋50克计算，剩余只需每日吃鱼虾、瘦肉类共计50课。鱼类脂肪有利于儿童神经系统发育，可适当多选用鱼虾类食物。如果烧鱼比较麻烦，也可以每周吃2-3次鱼，每次吃100-500克。
膳食宝塔强调的是平衡。每日膳食应尽量包含各大类食物，但不必每天都严格按照建议的食物量吃。只需在一段时间内，如1天、几天乃至1周内，符合各类食物的大体比例和推荐摄入量即可。特别应注意变换烹调方法和同类食物间的互换，烹制出花样繁多、营养均衡又健康美味的食物。
幼儿夏季饮食要保证营养的同时还要注意健康哦。
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