宝宝的健康发育全靠饮食的营养跟进。要想营养均衡，就得从多方食物中摄取。可是，有很多宝宝都非常挑食，有的不爱吃蔬菜，有的不爱吃肉类。这可难坏了宝妈。别着急，今天小编为您介绍几款既营养又能够让宝宝开胃的食谱。相信您的宝贝吃了之后会胃口大开。

　　让宝宝开胃的食谱

　　1.肉馅豆腐

　　材料：嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许。

　　做法：{1}将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀;{2}将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中;{3}放入碗中撒少许盐，滴几滴香油;{4}放入锅中蒸15~20分钟即可。

　　推荐理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比较烫，给宝宝吃前要凉上几分钟。千万不要烫着宝宝了哦!

　　2.香菇肉饼

　　材料：新鲜香菇几个、猪肉2两、盐和油少许。

　　做法：{1}香菇切碎，猪肉剁碎;{2}把两种材料一起拌均匀，放上盐和油;{3}隔水蒸熟(想省时间和省煤气也可以煮饭时放在饭面上蒸)。

　　推荐理由：这道菜有素有荤，而且简单，味道也不错。一般宝宝都会喜欢吃。

　　3.肉末蔬菜软饭

　　材料：大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末少许。

　　做法：{1}将米淘洗干净，加入清水，浸泡20分钟后，蒸成软饭待用;{2}将菠菜切成末;{3}将油倒入锅内，下入肉末炒散，加葱末，加入菠菜末炒至变色，加水、精盐，放入软米饭，拌匀后，稍焖一下出锅即成。

　　推荐理由：味道咸香，饭软烂，肉切成末以后易于宝宝接受，营养丰富，做法也很简单。

　　4.鲜橙蔬菜

　　材料：橙子、胡萝卜、西红柿各1个，黄瓜1/2个，生菜100克，沙拉少许。

　　做法：{1}橙子去皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状;{2}黄瓜洗净，对半剖开，再带皮切成0.5cm粗的丝;{3}西红柿洗净，切成细丝;{4}生菜拨成单片切成细丝;{5}胡萝卜去皮，切成0.5cm粗的丝;{6}锅内油烧热，把3种蔬菜下锅炒熟后，放入橙子和生菜炒几下，再加入沙拉搅拌均匀。

　　推荐理由：将水果的酸甜滋味引入蔬菜中，宝宝一定会很喜欢的。

　　5.胖头鱼炖豆腐

　　材料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、香菜末;料酒、生抽、糖、醋、盐。

　　做法：{1}鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10~15分钟，豆腐切块;{2}锅热倒油，油热后放入鱼，煎成金黄色;{3}放入料酒、生抽、葱姜蒜、糖醋盐，加水，倒入豆腐块(水要没过豆腐);{4}用大火烧开转中火炖，锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

　　推荐理由：汤很鲜，如果宝宝不喜欢，可以不吃鱼，吃豆腐喝汤就好。非常营养的。

　　6.刺猬丸子

　　材料：糯米，猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，水淀粉，葱、姜末少许。

　　做法：{1}将糯米用凉水泡40分钟，倒完水后待用;{2}将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力搅拌，待有粘性时，用手挤成大小相等的丸子;{3}将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。

　　推荐理由：米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加宝宝的食欲。

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