在寒冷的冬季，家长更应该给宝宝添加营养，提高宝宝的抵抗力，让宝宝健健康康度过冬季。下面这些美食，可以让宝宝爱上吃饭，更是可以让宝宝身体棒棒，妈妈们学着做给宝宝吃吧。

　　橙汁鱼片

　　原料：橙子、鱼片

　　烹饪方法：先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状，加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。

　　作用：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。

　　山药虾球

　　原料：虾仁、山药粉、鸡蛋

　　烹饪方法：先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做成一个个小丸子，放入油锅里煎炸，最后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。

　　作用：山药具有益脾开胃之功效，这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。

　　花生青豆泥

　　原料：花生、青豆

　　烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。

　　作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。

　　核桃仁枸杞鸡丁

　　原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许

　　烹饪方法：先将鸡脯肉切成小丁，上浆划油，将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出，然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。

　　作用：干果中的核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的健脑食物;这道菜红白相间，且具有健脑补身之功效。

　　清蒸西兰花

　　材料：西兰花，牛奶，盐和胡椒粉适量

　　做法：西兰花切小块，沸水过一下，中火清蒸至柔软，起盘。淋上小碗热牛奶(牛奶加一点盐)，最后根据口味撒适量胡椒粉就完成了。

　　牛肝菌蒸蛋

　　材料：牛肝菌50克，鸡蛋2个，盐和葱花适量

　　做法：牛肝菌洗净，切成小薄片，鸡蛋打散，加水或者鲜汤(根据个人口味)，加入牛肝菌后大火蒸熟，最后撒葱花。

　　炖三菇

　　材料：蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，调料若干。

　　做法：三菇洗净，去杂质。加入适量的水、精盐、白糖和料酒、味精、素油拌匀装盘扣碗，上蒸笼半小时取出，撒上香菜即可。

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