冬季饮食调补需看孩子体质

冬天到了，家长总想给体弱的孩子调补，俗语说“药补不如食补”，其实最好最安全的调补品来源于食物。中医认为食物也有温、寒、凉、热之分，对不同体质的孩子也应“量身裁衣”,辩证地给予食补才能达到最佳效果。

Tips:食疗的注意事项

1、感冒发热，腹泻呕吐或食疗后出现饭量减少、消化不良时，宜暂停食疗。

2、食疗时，忌食油腻生冷食品。

3、家长要注意孩子的饮食平衡，不要挑食，饮食要有节制。

4、在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。而一些油炸及烧烤食品如炸鸡、炸排骨、烤羊肉串应尽量少吃。

气虚体质

表现：身体疲乏无力，稍有活动就会感到很累，活动及人睡后易出汗，易反复感冒。心气虚表现为心慌、胸闷；脾胃气虚表现为食欲减低、消瘦、大便溏薄、食后腹胀等。

常用调补食品：小米、扁豆、山药、菜花、胡萝卜、豆腐、香菇、马铃薯、红薯、兔肉、鸡肉、鸽肉、牛肉等。

推荐食疗：黄芪炖鸡汤

食材：鸡1只，黄芪12克，生姜、盐适量

做法：1、将鸡洗净、切块。

2、鸡块、黄芪放入锅内，加水适量，生姜2片，炖至半熟后加盐，再用小火炖至全熟。

怎么吃？每周1次。

湿热体质

表现：纳呆少食，口臭，腹胀、大便秘结或溏薄，舌苔厚腻等。

常用调补食品：薏米、山药、扁豆、白萝卜、冬瓜、丝瓜、芦根、苦瓜、海带、鲫鱼、橙子、小米、赤豆、绿豆等。

推荐食疗：薏仁杂豆粥

食材：薏仁30克，赤豆30克，白扁豆15克，粳米50克，白豆蔻1克

做法：1、薏仁、赤豆、白扁豆、粳米洗净。

2、将所有洗净的食材加水煮粥。

3、在粥煮好之前5分钟加入白豆蔻。

怎么吃？每日1次。

血虚体质

表现：面色苍白，指甲床及口唇泛白无血色，发无光泽，睡眠不安。

常用调补食品：黑米、芝麻、莲子、桂圆肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、黑木耳、芦笋、牛奶、鸡蛋、鸡鸭血、鹌鹑蛋、甲鱼、海参、金针菇等。

推荐食疗：萝卜炖牛肉

食材：牛肉250克，胡萝卜、白萝卜各100克，葱、姜、蒜、料酒各适量，食盐少许

做法：1、将牛肉洗净，切成小块，加料酒腌渍半小时。

2、胡萝卜、白萝卜分别洗净去皮，切成块。

3、汤锅内放入牛肉、葱段、姜片，加水煮沸，撇去浮沫，转小火炖2小时左右。加入胡萝卜及白萝卜同炖，炖熟后加盐调味即可。

怎么吃？每周1次。

脾虚体质

表现：食欲减少，体重偏低，面色黄，大便稀，含有不消化物，舌质淡。

常用调补食品：薏仁、扁豆、山药、小米等。

推荐食疗：山药山楂粥

食材：山药50克，山楂干30克，粳米50克。

做法：将山药去皮切成块状，山楂干洗净，加粳米一起加水煮粥食用。

怎么吃？每日1次。

阴虚体质

表现：手足心热，易口渴，喜冷饮，午后面部会升火，大便秘结，盗汗，易哭闹，小便色深，舌尖红等。

常用调补食品：糯米、绿豆、百合、甘蔗、白木耳、梨、猕猴桃、甲鱼、牡蛎、海蜇、鸭肉、鸽肉、绿色蔬菜等。

推荐食疗：冰糖炖银耳

食材：银耳5克，冰糖12克。

做法：1、银耳用冷水泡软后加冰糖。

2、再加1大碗水，用文火炖熟。

怎么吃？每日1次。

阳虚体质

表现：手脚常冷，面色苍白，畏寒，小便清长，大便稀薄，不爱活动，舌质很淡。

常用调补食品：羊肉、牛肉、核桃、桂圆肉、虾、黄鳝、鹿肉、麻雀肉、刀豆、粟肉、韭菜、狗肉等。

推荐食疗：萝卜炖羊肉

食材：羊肉500克，白萝卜300克。

做法：1、把羊肉、白萝卜分别洗净切块。

2、把切块的羊肉和白萝卜加料酒、食盐、生姜、水，炖熟后即可食用。

怎么吃？每周1次。

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