食材：豆腐20克、瘦肉15克、鸡蛋1个、香米1把、精盐3克、葛粉少许、麻油2克
DIY
A.瘦肉洗净，切成细末，用葛粉抓一下。
B.豆腐切成豆腐泥，鸡蛋打成蛋液。
C.香米淘净，加入清水，煮成米粥后打开锅盖继续置旺火上滚煮；下肉沫和豆腐泥，用筷子顺时针搅拌米粥，见肉沫变色熟透，再向涡中倒入蛋液，调入精盐、麻油即可。
营养说明：瘦肉中含有丰富的铁元素、动物蛋白和各种人体必须的氨基酸，能有效防止宝宝缺铁性贫血，提高免疫力。有着“植物肉”之称的豆腐的加入，将使宝宝加大对赖氨酸的吸收。
碎碎念：在向热粥中加入肉沫时一定要边搅拌边加入，否则肉沫一旦结块容易造成夹生现象，引起宝宝腹泻。
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