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杂锦蔬菜面

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆


食材:手工鸡蛋面1团、菠菜1棵、胡萝卜30克、黄瓜30克、高汤500克、香菇3朵、精盐5克、玉米粒15克、番茄3个、麻油2克
DIY
1.菠菜洗净,将绿色叶片部分摘下。
2.胡萝卜和黄瓜去皮、切称薄片,玉米粒洗净剁成细末,番茄洗净榨出番茄汁。
3.锅内放入清水,置旺火上烧沸,下面条,见面条变软时捞出,用凉水过一遍。面条水中放入少许精盐,将切好的胡萝卜片、黄瓜片、玉米粒、菠菜放入面条水中烫至熟软后捞出。
4.将香菇放入高汤中,置旺火上烧至香菇发软时捞出;把加工好的面条放入高汤中,调入精盐,加入番茄汁,见面条变得通体透明时放入胡萝卜片、黄瓜片、玉米粒,再滚煮一会儿捞出,摆上菠菜叶,淋上麻油,即可。
营养说明:黄瓜、胡萝卜可以提高宝宝自身的机体免疫力;玉米粒中的粗纤维能促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。
碎碎念:这道辅食适合1岁左右乳牙已长齐的宝宝,所以在制作时要把蔬菜煮熟、烫软,否则会影响宝宝食用和吸收。
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