山药是一平补脾胃的食材，具有健脾补胃、安神的功效。红豆性平、味甘酸，有健脾止泻，利水消肿的功效。

山药红豆泥卷，山药和红豆都是宝宝非常好的辅食选择。山药临床上常用来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。

1.食材准备：铁棍山药、红豆、细砂糖或者糖粉。红豆提前一晚上浸泡，浸泡4小时以上，上锅煮透，铁棍山药洗净去皮上锅蒸至熟透。

2.锅内放适量玉米油，放入红豆，上锅小火熬制，加适量白砂糖，熬干水分成红豆泥，也不要太干口感不好。（食谱君没有用料理机直接入锅熬制的，如果想吃更细腻的口感，可以加少许水先打成红豆泥，再熬制）

3.山药出锅趁热压成山药泥，再加适量细砂糖搅拌均匀。

4.准备两个中号保鲜袋，将山药泥和红豆泥分别放入保鲜袋中。

5.用擀面杖把红豆泥擀成长条状。

6.用擀面杖把山药泥擀成长条状。

7.分别用剪刀剪开塑料薄膜，把红豆沙覆盖到山药上面，重叠到一起。

8.用最下层的保鲜膜轻轻的卷起来，跟卷寿司的手法相同！

9.卷好如图，去掉保鲜膜，用刀沾水轻轻切开装盘。

10.软糯香甜，搭配蓝莓酱或者草莓酱味道更好哦~再唠叨一句，再好吃的东西都要给孩子适量才可以哦！否则会给肠胃造成很大负担！

小贴士：山药是一平补脾胃的食材，具有健脾补胃、安神的功效。红豆性平、味甘酸，有健脾止泻，利水消肿的功效。

红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒等功效，红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

食谱来源：豆果网

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