素炒菠菜
适用宝宝：11个月起
材料：菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许
做法：菠菜洗净，用热水焯一下，切碎。将植物油倒入炒锅，油热后倒入菠菜略炒，然后加蒜末，最后加盐调味即可。
温馨小提示：菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所需要的东西，而且菠菜没有怪味道，宝宝一般会很喜欢吃，但妈妈一定要在做菠菜之前，将菠菜焯一下，这样才能破坏掉其中的草酸，以防草酸跟宝宝体内的钙结合，形成草酸钙，导致宝宝缺钙。同时，也可以去掉菠菜的涩味，使宝宝吃起来更可口。
牛奶炖西兰花
适用宝宝：11个月起
材料：西兰花10克，牛奶2大匙，盐适量
做法：西兰花洗净，沥干水分备用。锅中倒入1碗清水煮开，加入西兰花煮至熟软，捞起，切碎。另起一锅，倒入牛奶煮滚，再加入西兰花煮开，放盐调味即可。西兰花事先氽烫再烹调，不仅可保持颜色青绿，养分亦不流失。
温馨小提示：西兰花富含维生素C，所含维生素种类非常齐全，营养价值高于一般蔬菜。
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