选零食的总原则
低油、低盐、低糖、低添加剂、有营养、易消化
同类食物中,要选择适合宝宝的品种。即使同一种原料,经不同的加工方式处理后,食物的营养价值对宝宝的健康影响也是很大的。
谷薯类
推荐零食:无糖或低糖燕麦片粥、无糖或低糖全麦面包、杂粮面包、全麦饼干、麦香小面包、煮玉米、蒸或煮的红薯、土豆等。
推荐理由:提供能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又低油、低盐、低糖。
优选提示:2岁以内的宝宝,宜选用较松软的切片面包或麦香小面包,切成细条状以便宝宝咀嚼;2岁以上的宝宝,选用杂粮面包或全麦面包,以帮助宝宝摄入更多的膳食纤维和B族维生素。给宝宝吃谷薯类零食一定要控制量,否则易因过强的饱腹感影响了正餐。
新鲜蔬菜水果类
推荐零食:香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、葡萄,可生吃西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜水果。
推荐理由:水果中富含葡萄糖、蔗糖和果糖等糖分,还含有维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素E等多种维生素。
优选提示:给宝宝选水果要注意与体质、身体状况相宜。梨、西瓜等寒凉性水果败火,冰糖雪梨水生津润肺,橙子、柑橘、猕猴桃等补充维生素C。每次给宝宝的水果量不宜太多,50~100克为宜,并根据宝宝的年龄及消化能力适当增加或减少食用的量。
奶类及奶制品
推荐零食:纯牛奶、纯酸奶
推荐理由:奶及奶制品营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收,主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。
优选提示:建议给2岁以上宝宝喝纯牛奶,每日不超过300克。宝宝1岁以后,可选择酸奶。酸奶是将牛奶中的蛋白质和乳糖分解,使人体更加容易吸收,但每天两小杯即可(即100~200毫升)。
更多实用育儿内容请参见《亲子》(0-3岁育儿宝典)2014年1期
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