法式吐司配家常草莓酱

　　特色

　　法式吐司配家常草莓酱好吃的食物是不分国界的，这款早餐必定受到全家人的欢迎。草莓酱比较家常，而且新鲜熬制的会更加诱人。

　　用料

　　大吐司面包1个

　　鸡蛋4个

　　牛奶125ml

　　鲜草莓400g

　　肉桂粉 2g

　　白砂糖 80g

　　水 30ml

　　黄油 少许

　　姜粉 2g

　　做法

　　1. 将大吐司切成每片约2.5厘米厚的大片，再对角切成三角型，备用。

　　2. 草莓洗净去蒂，切片盛入汤锅中，加入白砂糖(50g)和白开水盖盖中火煮开，煮制15分钟左右至草莓变软，白砂糖溶化且汤汁略浓稠，备用。

　　3. 在碗中打入鸡蛋打匀，加入全脂牛奶、剩余的白砂糖、肉桂粉和姜粉充分搅拌均匀。

　　4. 取一只厚底煎锅，加入黄油小火加热，先将三角面包片充分浸入搅好的蛋液中，再夹出放入煎锅中中火煎至两面金黄，盛出码入盘中，依次将剩余的面包煎熟盛盘。

　　5. 将煮好的草莓酱浇在煎好的面包上即可。

　　小贴士

　　1、在这个早餐中，甜美是少不了的元素。

　　2、将面包煎至金黄，你会感觉早餐的滋味和颜色更加立体，食欲大增。

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