美国研究人员在《儿科学》杂志上发表论文说，经常按时吃早餐的儿童通常比那些不吃早餐的同龄儿童体重要轻、喜爱运动和喜欢吃健康的食物。

负责这项调查的美国明尼苏达大学公众健康学院的佩雷拉说：“我们发现，经常吃早餐、特别是每天都吃早餐的孩子，他们生活的各方面总体来说就越健康。”这项调查包括了明尼苏达州的2216名处于青春期的少年，对他们吃早餐的方式、体重和其他生活方面进行了5年的追踪研究，这些孩子参加调查时都不到15岁。调查发现，青少年吃早餐越有规律，他们的身体质量指数(BMI)就越低。那些总是不吃早餐的少年，平均体重会比每天按时吃早饭的孩子要重2.3公斤。

佩雷拉说：“经常吃早餐的孩子较喜欢运动，有较好的饮食习惯，所以他们摄入的脂肪和胆固醇数量都比较低。”

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