经过研究发现：因为饮食结构和生活习惯的原因，中国妈妈乳汁中的营养有几点不足：脂肪含量偏少、钙含量低、DHA含量较国外少等。所以哺乳的妈妈们应该适时地补充相应的营养元素。
中国的哺乳妈妈最需要补充的3种营养
一、适量增加脂类食物的摄入，提高乳汁中的脂肪含量。
脂类可以提供人体每日所需热量的20%～30%。能够提供脂类的食物来源有食用油、坚果、黄油、动物脂肪和皮等。
推荐食谱：花生猪蹄汤
原料：带红衣花生200克，猪蹄2个。
辅料：葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。
准备：花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时;猪蹄洗净后，斩成块。
做法：
1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。
2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。
3. 将花生和剩余辅料放入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。
二、多喝牛奶是最好的补钙方法。
钙是帮助孩子骨骼、肌肉和神经正常发育不可或缺的营养元素。母乳中钙含量不足直接与母亲摄入的饮食中钙不足有关。富含钙的食物除了牛奶外，还有乳酪、优酪乳、冰淇淋、肉类、小鱼、鱼干、虾米、虾、豆制品及紫菜等海藻类食物。
推荐菜谱：鱼片虾仁豆腐汤
原料：虾仁50克 鱼肉50克 豆腐1块 菜心30克 清水6杯
辅料：油2汤匙 盐少许 胡椒粉少许 糖少许
做法：
1. 豆腐切成1厘米见方的小块，用1.5汤匙油煎香，捞起备用。
2. 鱼肉切片，和虾肉一起用剩下的辅料搅拌均匀，腌10分钟。
3. 将所有的材料放入锅中煮沸，再放入洗好的菜心，加少许盐即可。
三、中国妈妈的乳汁中DHA含量比国外妈妈的少。可以通过海鱼来增加DHA的含量。
DHA即脑黄金，也就是二十二碳六烯酸，对婴儿的脑发育、提高智力及视网膜的形成有重要作用。DHA主要储存在海鱼体内，尤其是鱼头部分，所以多吃海鱼，可以帮助提高DHA的摄入量。
推荐菜谱：干烧海鱼头
原料：海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可)，肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。
辅料：食用油50克 料酒10克，酱油20克，辣豆瓣10克，糖10克，醋5克，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉5克
做法：
1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出;
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟;
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。
哺乳的妈妈饮食的3个特别注意
一、哺乳的妈妈盐要少吃
在研究调查中发现很多妈妈的乳汁中氯和钠含量过高，这与孕妇摄入食盐过多有关。因此，哺乳的妈妈在平时的饮食中，应该特别注意少盐，调味品中番茄酱、味精、酱油都要少吃，食物中的乳酪、牡蛎也要少吃。
二、多食用有排毒功能的食物
在调查研究过程当中，专家们还发现，日益严重的环境污染对于乳汁的影响也不容忽视。我们没办法改变外界环境，自身就应该多注意远离污染源，同时也应该注意多食用一些有排毒功能的食物，例如蜂蜜、萝卜、海带、木耳、黄瓜、荔枝、绿豆、猪血、葡萄、樱桃、魔芋、草莓、苹果等，还要注意多喝水。
三、小心农药对于乳汁的影响
选择绿色的蔬菜和水果能够有效地避免农药对于乳汁的影响。即使选择绿色的蔬菜和水果，在食用蔬菜和水果前，要在清水中浸泡5分钟，并彻底清洗干净后食用。
哺乳的妈妈最关心的4个营养问题
1. 哺乳的妈妈每天需要多少热量
答：一般医生会建议哺乳期的妈妈每天吸收大约2200大卡的热量。想要减肥的妈妈可以摄入的更少一些，大约1800大卡就够了。并不是吃得越多，分泌的乳汁营养就越丰富。重要的是看新妈妈每天摄入营养的多少和营养的配比。
2. 哺乳期的饮食是不是应该有所选择?
3. 哺乳时每天需要吸收多少钙质?
答：一个哺乳期妈妈每天需要1200毫克左右的钙，这个量大约等同于4杯低脂奶所含的钙质。如果钙吸收少于这个建议的量，那么身体就会从骨骼中吸取钙，从而引起骨质流失。
4. 哺乳期妈妈需要补铁吗?
答：母乳中本来就含有铁，不过铁的含量并不受你所补充的铁的影响。虽然母乳中铁的含量并不多，但却可以很好地被孩子吸收。母乳中大概50%的铁都可以被吸收，配方奶的吸收率只有7%，而婴儿谷物中的铁吸收率仅为4%。婴儿从母乳中每天可以吸收15~68毫克的铁。
本文来自：逍遥右脑记忆 https://www.jiyifa.com/zaojiao/434817.html
相关阅读：