适度控制脂肪和胆固醇的摄入量没什么错，毕竟，堵塞血管的斑块在孩童时期就可能开始形成。不过，完全限制宝宝摄入脂肪和胆固醇确实是错误的理念，这不仅对健康无益，甚至可能影响宝宝智力发育。

　　为了健康成长，宝宝要均衡膳食，并摄入足够的热量，而宝宝日常摄入总热量的25%-30%都来自于脂肪。如果你对脂肪深恶痛绝，这说明你对它存在误解，其实，来自于谷物、葵花油和大豆油的多不饱和脂肪酸以及来自于橄榄油和菜籽油的单不饱和脂肪酸被认为是对心脏健康最好的脂肪。当然，出于健康考虑，家长还是应该限制宝宝摄入来源于乳制品、肉类和蛋类中的饱和脂肪酸，最好不要超过总热量的10%，并且要尽量避免摄入反式脂肪酸。

　　同时，对胆固醇的限制应控制在低于300mg/日，如果宝宝存在严重的高胆固醇家族史，那么这个标准应降低到200mg/日，这要求宝宝日常饮食中进食畜产品，如蛋类、肉类、禽类、全脂牛奶、奶酪以及其他乳制品等应适量。

　　需要注意的是，家长千万不要过度限制宝宝摄入脂肪和胆固醇，这可能导致许多新问题：首先，宝宝的体重、身高、体力以及智力发育和学习能力的发展将受到影响;其次，不含脂肪的食物让人没有食欲，还容易使人处于饥饿状态，两餐间精力下降;再者，那些需要借助脂肪被人体吸收的营养物质缺少媒介，还很容易造成营养素摄入不足或缺乏症;更重要的是，你对食物的挑剔很可能被宝宝有样学样，从而对食物产生不健康的态度。

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