园艺专业培养目标：本专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学和科研等工作的高级科学技术人才。
园艺专业培养要求：本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。
园艺专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
2.掌握生物学和园艺学的基本理论、基本知识；
3.掌握园艺场(园)的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化处理等方面技术；
4.熟悉农业生产、农村工作和与园艺植物生产相关的有关方针、政策和法规；
5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；
6.掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；
7.有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
园艺专业主干学科：园艺学
园艺专业主要课程：植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学
园艺专业主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
园艺专业主要专业实验：园艺作物分类与识别、园艺场(园)及庭院规划设计、园艺作物繁殖、园艺作物整形、园艺作物品质鉴定、园艺作物保鲜等
修业年限：四年
授予学位：农学学士
相近专业：农学、园林
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